醫師抗癌成功的秘訣！
醫師抗癌成功的秘訣！喝大量蔬果打成的果汁可以預防癌症！且看用飲食療法成功治癒癌症的濟陽高穗醫師是怎麼做的。
Adviser西台診所所長．醫師濟陽高穗
1945 年出生，在東京女子醫科大學消化器官中心任職，接著赴美深造，返國後擔任東京女子醫科大學副教授。經歷千葉大學醫學部臨床教授、三愛醫院醫學研究所所長等職，2008 年起擔任西台診所所長至今。著作包括《這樣做，讓癌症消失》《吃掉癌症》《守護細胞的海鮮素食療法》等。
提高免疫力的最佳食材
優格、檸檬、蜂蜜、蘋果。果肉的纖維「蘋果果膠」可抑制癌細胞，蘋果皮也有抗氧化的多酚，所以建議一起食用。蜂蜜可提高免疫力，內含的檸檬酸亦能消除疲勞。未加熱處理過的天然蜂蜜營養價值高。檸檬富含提高免疫力的維生素C和多酚，還能促進礦物質的吸收。建議選購在地產品，以免吃進防霉劑。
優格裡頭的乳酸菌可改善腸道，降低罹患大腸癌跟胃癌的風險。選擇使用高品質牛乳製作的優格，連同透明的乳清一起食用。
被宣告來日無多的胰臟癌患者的腫瘤標記消失了、無法手術治療的直腸癌病患的癌症危機解除！就是有這麼驚人的飲食療法！濟陽高穗醫師是東京都板橋區的西台診所所長，他提倡用大量的新鮮蔬果汁，搭配藥物和醫療來對抗癌症。
癌症是全身代謝異常使細胞癌化，又因為免疫力下降而導致增生的疾病。蔬果含有豐富的維生素、礦物質以及能使代謝正常運作的抗癌成分，如能大量地攝取，健康的細胞自然會增加，就不容易出現新的癌細胞。再輔以放射線療法，針對既有癌細胞進行治療，就可能讓癌症「消失」。
其中的關鍵，在於蔬果內富含的多酚和鉀。鉀可以將多餘的鈉排出體外，減少細胞損害，而多酚可抑制活性氧降低癌症成因。也就是說，蔬果可以強化身體內的細胞，消滅有毒物質，使癌症不容易發生。市售果汁搭配現打果汁蔬果汁能讓癌細胞消失，自然可以預防癌症。濟陽醫師建議：「已經罹患癌症的人，每天飲用一.五公升現打果汁；想要預防癌症的人，每天喝三百～五百毫升就夠了。」
濟陽醫師接著說明，雖然他自己習慣使用可磨碎纖維，一次攝取大量蔬果成分的榨汁機，但如果是以預防為目的人，也可以使用一般的果汁機。此外，他也提供自己平日的防癌做法：「我一週喝兩次自己打的果汁，其他時間喝市面販售的果汁，就能對健康產生正面效果。忙碌的時候，我也會買罐裝番茄汁，加入新鮮檸檬汁和蜂蜜一起喝。」
本節將為大家介紹濟陽醫師推薦的，三種最有效果的蔬果汁─大量使用葉菜的蔬菜汁、胡蘿蔔為主的胡蘿蔔汁、酸系水果為主的柑橘汁等。這三種果汁每一種都有著鮮豔的色彩，正代表著裡頭富含提升免疫力的多酚。此外，還有另一個共通特點是，都添加了檸檬。
檸檬含有豐富的維生素C和檸檬酸，對抗癌相當有幫助。不少成功戰勝癌症的人，都攝取大量的檸檬。蘋果跟蜂蜜能有效提升免疫力，跟任何蔬菜都能調和，所以建議列為固定材料，再搭配其他自己喜歡的蔬果。濟陽醫師同時建議跟優格一起食用，因為乳酸菌有抑制腸內害菌的功效。
早晨喝過新鮮蔬果汁，晚上一定要來碗加了蔬菜、海鮮等多種食材的湯（可參考下方的「希波克拉底湯」，以及下頁食材）。同時要注意均衡攝取海鮮、豆類、海藻類、發酵食品等各種營養素。
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