姜可预防胆结石
本帖最後由 speedy 於 2017-7-7 16:30 編輯生薑
經常吃點生薑或薑湯，或做萊時加點生薑，既能增進菜餚的香味，又能預防膽結石。
由於生薑含有生薑粉，能抑制胆固醇的吸收，減少結石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，
從而起到防治膽結石的作用。
姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過多，減少膽汁中黏蛋白含量，
不至於因黏蛋白過多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結合，從而可以預防膽結石的形成。
此外，生薑中含有較多的油樹脂，有較強的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生薑大有益處。
睡前別喝牛奶
由於牛奶中含鈣較多，而結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2～3小時，正是鈣通過腎臟排除的高峰，如此時正處於睡眠狀態，尿液濃縮，鈣通過腎臟較多，故易形成結石。
慎食菠菜
據統計，90%以上的結石都含鈣，而草酸鈣結石者約佔87.5%。如果食物中草酸鹽攝人量過多，尿液中的草酸鈣又處於過飽和狀態，多餘的草酸鈣晶體就可能從尿中析出而形成結石。在食物中，含草酸鹽較高的是菠菜，而菠菜又是人們常吃的蔬菜之一。
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