最有效的減肥餐單
本帖最後由 lome 於 2018-2-26 18:20 編輯據說最有效的減肥餐單，讓營養專家來評評它們到底有沒有效。
西柚減肥餐流傳度最高
網友戰績： 12日減10磅
減肥原理：連續12日為一循環，停2日後再開始。原理以食品的組合，達至身體自行燃燒脂肪，所以份量及材料不能隨意增減。其中西柚是用以發動燃燒脂肪程式的催化劑。
早餐：西柚半個或汁(不加糖) 、蛋2只(任何食法) 、煙肉2片、咖啡或茶1杯(無咖啡因)
午餐：西柚半個或汁、沙律(任何調味醬) 、肉(任何款式及食法) 、咖啡或茶1杯
晚餐：西柚半個或汁、沙律或蔬菜(青或紅色，可加油及調味品) 、肉(任何款式及食法，可以魚代替) 、咖啡或茶1杯
消夜：番茄汁或淡奶1杯
備註：不可食白洋、馬鈴薯、芹菜、白色蔬菜、澱粉質(例如包) 、糖。可以食青椒、胡蘿蔔、洋(紅或綠) 、番茄、椰菜花、青瓜、紅蘿蔔、生菜、菠菜。
營養師意見：號稱是醫院為要做手術病人而設的快速減肥方法，功效是肯定的，但一般正常人並不需要跟到這樣的程度!建議可以加小量澱粉質，因為太長時間欠缺澱粉質會令血糖低，易餓和情緒不穩定。而缺少油脂只吃蔬菜反而會便秘，皮膚也會變差。這餐單頂多食2-3日，之後回復一個正常均衡飲食來慢慢改變飲食習慣，直到女性週期完結後再來一個循環。
本帖最後由 lome 於 2018-2-26 18:23 編輯
清淡瘦身餐營養最均衡
網友戰績： 7日減10磅
減肥原理：以清水灼熟食物，油份大大減少;清烚味道有助肝腎休息，幫助排毒去水。
以蔬菜為主，並有肉有食，營養均衡;每天800至1,000卡路里熱量，比一般飲食為低。
第1日
早餐：白烚蛋2只。
午餐︰蔬菜1碟、米粉半碗、雞肉(去皮) 4片。
晚餐︰豬肉片4塊、烏冬半碗、水煮蔬菜任食
第2日
早餐︰米粉半碗、雞蛋1只。
午餐︰魚片半碗、蘋果1個。
晚餐︰芫荽魚片湯1碗、米粉1碗、香蕉半只
第3日
早餐︰純豆漿1杯。
午餐︰水煮蔬菜任食。
晚餐︰蒸水蛋( 2隻雞蛋) 、烏冬2/3碗、奇異果1個
第4日
早餐︰蘋果1個。
午餐︰米粉1碗、粟米半條、香蕉半條。
晚餐︰全蛋2個、水煮蔬菜任吃
第5日
早餐︰脫脂奶1杯。
午餐︰肉絲烏冬1碗、橙1個。
晚餐︰魚片半碗、烏冬半碗
第6日
早餐︰奇異果1個、米粉半碗。
午餐︰素菜米粉1碗。
晚餐︰瘦肉4片、米粉1碗、蔬菜任食
第7日
早餐︰純豆漿1杯、香蕉1只。
午餐︰米粉半碗、蔬菜任食。
晚餐︰雞蛋1只、肉片4片、米粉1碗、蘋果1個
營養師意見：多個餐單中最有效而營養均衡的一個。不過由於熱量較低，較適合OL跟。我建議增加油份，只要每天不超過3茶匙油便OK ，過少攝取油脂會令皮膚變差!而煮法方面可以運用辣椒或蒜茸等稍加變化，過度清淡反會令人隨時忍不住破口大吃，反彈機會更高。
吃地瓜減重愈吃愈胖？這樣吃…
減肥排行榜上最常出現的食材，非地瓜莫屬，有人把地瓜當作一餐，除了吃出飽足感，還能藉此減肥。但是，也有的人擔心地瓜含糖量高，可能愈吃愈胖。到底應該如何聰明吃地瓜，才不會踩到地雷，而能真正達到減重的效果，來聽營養師一次破解。
地瓜膳食纖維豐富 連皮一起吃好處多
先來看地瓜有哪一些營養？地瓜屬於全穀雜糧類，含有豐富的膳食纖維、β-胡蘿蔔素、鎂、鉀等營養素，而紅色地瓜的β-胡蘿蔔素與維生素Ａ含量最高，甚至高出黃色的90倍。
高敏敏營養師表示，地瓜本身已經含有很多營養，但如果連皮一起吃，可以攝取更多有益成分「粘液蛋白」，地瓜皮含有豐富的粘液蛋白，是一種多醣類物質，可以降低血中膽固醇的含量，避免脂肪沉積在心血管中，進而保持血管的彈性，有助於預防血管硬化、高血壓等心血管問題。
地瓜連皮一起吃，也能吃進更多的維生素、礦物質、植化素，好處多多！但這個前提下須把地瓜皮刷洗乾淨，也由於地瓜皮中膳食纖維含量較高，且質地較粗糙，因此，若是容易脹氣，或有胃潰瘍、腹瀉等腸胃發炎症狀的患者，應避免食用。
吃地瓜助減重？營養師：要和整日澱粉量替換食用
地瓜為什麼會成為人人口中的減重神器？高敏敏營養師表示，每100克地瓜約含2.5克膳食纖維，一般人都知道，膳食纖維可以促進腸道蠕動、幫助便便成型，適量補充就可以加速排出體內廢物、毒素，同時預防便祕。另外，膳食纖維還可以延緩飯後血糖上升、增加飽足感，很適合糖尿病患者、瘦身族群補充。
雖然相較於精緻澱粉而言，地瓜含有的膳食纖維及豐富的營養素，可以取代一部分的澱粉來源。但由於220g的番薯約等於一碗白飯的碳水化合物含量，記得和整日澱粉量代換食用，以免造成整日澱粉量攝取過多而造成肥胖，導致想用地瓜減肥反而越減越肥。以下也提供一個吃地瓜降低熱量的小撇步：
【吃地瓜降低熱量小撇步】：
用地瓜前先放進冰箱約1~2小時，當變成冰地瓜後再吃，此時地瓜內的澱粉將結晶變成抗性澱粉，可降低熱量吸收率。
至於在一天三餐中，應該如何聰明以地瓜代換一餐的飲食內容？高敏敏營養師建議，若早餐習慣吃白饅頭、白土司、麵包者，可以改成一顆中型地瓜。有喜愛吃粥者，可以將地瓜一起煮成地瓜粥，取代部分白粥，也可增加膳食纖維跟營養素的攝取。或是平時在家，也可以將地瓜一起煮成地瓜飯。
提醒，地瓜屬於全穀雜糧類，只要和澱粉類食物一起替換著吃，就比較不會出錯！
【吃地瓜不踩雷】：
●煮著吃—維生素易流失。
●蒸著吃─蒸地瓜的烹調溫度約100℃，可保留較多的水分與營養素，吃起來較鬆軟、濕潤。
●烤著吃─建議別吃烤到焦黑的地瓜，避免吃進丙烯醯胺。
因此，想透過吃地瓜獲取營養素的人，不妨選擇蒸地瓜，可以吃進較多抗氧化的營養素。
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本帖最後由 toytoy 於 2018-7-18 15:02 編輯
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切成條狀後再放1小匙油 讓地瓜條被均勻的抺上一層薄薄的油.
擺在烤箱直接送入烘烤 用200度先烤10分鐘 再用250度再烤10分鐘
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