木瓜桃膠養顏糖水
https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/B_z9r93BePca4Lz0NlIYLw--~A/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODAw/https://media-mbst-pub-ue1.s3.amazonaws.com/creatr-uploaded-images/2019-12/c77569b0-2727-11ea-b3f7-6fa24ef9ef16冬天空氣濕度降低,很多人都容易喉嚨乾,甚至皮膚出現乾燥問題,
註冊中醫師林婉珺建議大家飲木瓜桃膠養顏糖水舒緩以上問題。
糖水用上木瓜,有和胃及舒筋活絡的功效,另外桃膠有平民燕窩之稱,
滋陰養顏之餘又有潤肺和清熱功效,不過糖尿病患者要注意食用份量
食材:
木瓜 半個
桃膠 30克
雪耳 半個
冰糖 少許
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椰汁雪耳桃膠燉木瓜的原理跟木瓜燉鮮奶一樣,把木瓜的籽刮清,再刮肉,加入椰汁、雪耳及桃膠於木瓜內燉便成,可謂一款零失敗甜品。如果擔心1小時後木瓜肉會變得稀爛的話,可以將食譜分成兩個階段,前半段時間先燉桃膠及雪耳,後半時間把已燉了的桃膠及雪耳放入木瓜內再燉15分鐘。不過個人認為將所有材料一併從頭燉到尾,整體效果更好,味道較香濃及配料亦散發淡淡椰香。
木瓜,富含胡蘿蔔素、茄紅素、維他命C、鉀等,清熱潤肺、調理脾胃。與雪耳皆含豐富膳食纖維,有助排走毒素,改善便秘。作為平民燕窩的雪耳,更充滿膠原蛋白,可維持細胞健康完整,減少水分流失,保持肌膚彈性。而桃膠除了其植物性骨膠原蛋白豐富,使肌膚變得嫩滑有彈性外,亦能通血脂、降膽固醇和潤腸。
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