athena 發表於 2023-7-25 11:13:04

植物肉的歷史悠久，曾多以「素肉」稱之，宋代陶谷在《清異記》中就記載了豆腐作為素肉的現象。以往，素肉的追隨者大多是崇尚素食主義但還未能抗拒葷腥誘惑之人，用此替代肉食以滿足口腹之慾；提供素肉的素食餐廳，顧客以中老年人和佛教徒為主，味道亦並非人人接受。更有人擔憂這類製品為了達致與肉相仿的味道和顏色，採用了大量添加物，恐會加重肝腎負擔。


oyster5 發表於 2025-6-7 15:44:32

https://i.pinimg.com/1200x/ff/0c/f2/ff0cf265d8390a2ad8030132d3bbbf15.jpg

oyster5 發表於 2025-6-7 15:45:27

https://storage.googleapis.com/static-seinsights-tw-prod/images/20292d26-2682-445d-81eb-4af13bd5f203-w800.jpg



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https://img.freepik.com/free-photo/female-chef-putting-meat-plate_23-2148491260.jpg?ga=GA1.1.1276223997.1697618448&semt=ais_hybrid&w=740師將肉放到盤子上">


https://img.freepik.com/premium-photo/meat-sample-open-plastic-box_87646-7583.jpg?ga=GA1.1.1276223997.1697618448&semt=ais_hybrid&w=740









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