nodark 發表於 2020-1-25 17:27:06

青木瓜和木瓜的營養價值！

青木瓜
青木瓜屬於番木瓜科番木瓜，實質是指未完全熟透的木瓜。一般木瓜要四個月左右才會成熟，青木瓜大約在三個月大左右採收，它的果皮和果肉呈青綠色，味道清甜帶酸，口感較硬和爽脆。除了當生果吃，亦適合煲湯或切成絲用來製作沙律。




（熟）木瓜
平日在街市裡隨處可見的木瓜其實就是成熟的木瓜，它的果皮呈深黃色，果肉呈橙色，味甜肉厚而口感較軟。木瓜表皮有些小斑點則表示木瓜已經熟透，甜度相當高。


nodark 發表於 2020-1-25 17:27:15

https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/2d4PUXN1SYTcpqp2sQJb2Q--~A/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODAw/https://media.zenfs.com/zh-hant/elle.hk/f71f3fc6a37cee4ea7b171487a547878

nodark 發表於 2020-1-25 17:27:36

熟木瓜的維他命A高80倍！
營養師Kiki表示，青木瓜及膝木瓜的纖維含量高，能有助預防便秘，保持腸道健康。另外當中的木瓜蛋白酶（木瓜酵素）有利食物進行消化和吸收，促進營養吸收。最值得一提的是熟木瓜的維他命A比起青木瓜，整整高出80倍，由未成熟時的8 IU (每100克) 增加至665 IU（每100克），能加強細胞及黏膜的保護和再生、維持呼吸道及腸道健康和預防眼睛疾病。


nodark 發表於 2020-1-25 17:27:47

https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/qiPcNhVWZkX0Z9aiGmsUVg--~A/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODAw/https://media.zenfs.com/zh-hant/elle.hk/b0f5376d5fe012a51d33d15bf8e4eadb

nodark 發表於 2020-1-25 17:28:12

https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/ZB5hLK3eG7LAYiSrNzeJkg--~A/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODAw/https://media.zenfs.com/zh-hant/elle.hk/8e3edc652484501aa7892230752b0c37

nodark 發表於 2020-1-25 17:28:24

https://s.yimg.com/ny/api/res/1.2/D3P_RcXt0ERjqsLourq3nQ--~A/YXBwaWQ9aGlnaGxhbmRlcjtzbT0xO3c9ODAw/https://media.zenfs.com/zh-hant/elle.hk/69e62f6127799d0d7f5dd5b0e95eef41
頁: [1]
查看完整版本: 青木瓜和木瓜的營養價值！