肝病的“罪魁祸首”找到了，
生老病死是每个人都无法阻挡的事情，到了45岁之后我们就会感到衰老的速度越来越快了，这个时候的身体状态和过去不可同日而语，不是这里有点问题，就是那里出点毛病，
特别对中年人而言，很容易患脂肪肝这种肝病。
许多过了45岁的朋友体检时都会被确诊为程度不一的脂肪肝。然而似乎得了也没有什么感觉，
对生活的影响好像是比较小的，因此许多人就会忽略这个疾病，觉得脂肪肝没什么大不了的。
这种想法是错误的，我们千万不要忽视脂肪肝对人体的危害。
脂肪肝到肝癌中间只需要4步：先由脂肪肝发展为肝炎，再发展为肝纤维化，
接下来引发肝硬化，最后就成为了肝癌。由此可见，许多人之所以会患上肝癌，
就是这样慢慢地把病给拖出来了。因此对脂肪肝这种疾病，我们千万要重视起来。
不管男女，只要过了45岁，就要好好养护肝脏，远离2种肝病“元凶”：
1.发霉食物。
发霉食物中含有目前所了解到的最强致癌物：黄曲霉毒素。它被摄入人体之后，
很快就会对肝细胞造成极大的破坏，尽管肝细胞的再生愈合能力是很强大的，但是也会不堪重负。
当肝脏有一天承受不住压力时，就会导致肝癌的产生。
黄曲霉毒素一般存在于变质发霉的食物当中，比如发霉的花生、玉米等食品，都是它的“藏身之所”。
我们要清楚黄曲霉毒素的毒性是砒霜的几十倍，因此发霉的食物我们不要觉得可惜，
一定要丢掉，不要再吃了。
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腌制食品中有亚硝酸盐这种物质，在腌制腌菜的第3天到第15天之间，亚硝酸盐含量最高，
因此吃腌制品要严格把控腌制时间。
例如酸菜在北方要腌制30天以上才属于安全食用时间，而南方则是20天以上。
除此之外，像一些短期腌菜或一些放两三天的凉拌菜都是含有毒素的，我们要尽量避免。
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蘑菇。蘑菇是一种菌类，用它做菜打汤都非常美味可口，并且蘑菇有丰富的膳食纤维与膳食多糖，能够促进修复受损的肝脏。
紫甘蓝。紫甘蓝这种蔬菜属于十字花科，有丰富的硫元素，能够极大地帮助消炎杀菌，因此常吃紫甘蓝对肝脏排毒有促进作用，能够给肝脏降低压力。生活中一般男性朋友更喜欢喝酒，因此更要多吃这种蔬菜。
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