紅色莧菜治痛風！
痛風食療方法：紅色莧菜煮湯飲，一日三碗，晚上卽癒，其效如神。或可用紅莧菜頭煑水一小時，用五至六碗水煑飲用。
筧菜是鹼性可很快中和尿酸，亦可去瘀清洗心血管，預防心肌栓塞。
莧菜
學名：Amaranthus spp.
科名：莧科Amaranthaceae莧菜屬
英名：amaranth
別名：杏菜、荇菜
植物特性：一年生草本，紅莧葉綠中帶有紫紅斑。
莧菜還有較好的藥用價值。尤其是紅莧菜。
根據明代李時珍《本草綱目》記載，紅莧菜『甘、冷利、無毒，具有補氣除熱，利在小腸，治初痢』等功用。
紅莧菜具有解毒清熱、補血止血、抗菌止瀉、消炎消腫、通利小便等功效；民間一向視莧菜為『補血佳蔬』，故又有『長壽菜』之美稱。
莧菜平衡酸鹼值，補血又使痛風消
莧菜有紅莧、白莧，應該大量推廣。
莧科植物含有最豐富的生物鹼，所有現代人吃的肉和很多食物，會轉化成酸性物質。尿酸痛風的人，可以每天吃一碗莧菜湯，或像我們客家人用莧菜煮麵線，但是不要放魩仔魚。
紅莧還有補血作用，因為含鐵比較豐富。
雞冠花也是莧科植物，葉很嫩的時候採下來煮湯很好吃。
馬齒莧很好吃，開黃花，可以煮湯、清炒、曬乾，煮三層肉像東坡肉一樣有夠好吃。
莧菜能平衡酸鹼，你的尿酸痛風就會好。
不要吃冰的東西，不要吃香蕉，香蕉吃了痛風就發作，因為裡面有鉀離子。
莧菜補血，就是紅莧菜，又使痛風消，所以每天用一碗麵線、一把莧菜，保證不會體重增加，保證尿酸痛風全部消掉。
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