過量服用維他命隨時傷肝腎
過量服用維他命C或D防疫 隨時傷肝腎為抵抗第5波疫情，全城瘋搶防疫藥物及補充劑，基本的維他命成為不少人用作預防，甚至感染後的舒緩劑，當中以維他命C功效最被神化吹捧，一下子令人都大為忽略了其他種類如維他命D等，其實維他命D是能減低上呼吸道感染風險的有效元素，然而不論Ｃ還是Ｄ，專家強調，過量同樣會傷肝腎。
米施洛營養護康中心註冊營養師朱傑羚說：「維他命C主要參與人體免疫系統運作，增加白血球活躍度和數量，並幫助吸收鐵質。維他命屬抗氧化物，能保護身體免受自由基的破壞，修補受損組織。有文獻指，當未患病時持續每日服用多於200毫克維他命C，於患感冒時，有助減輕症狀，然而， 當患病時才補充維他命C，則不能加速感冒康復。」
過量易致腎結石
朱傑羚提醒大家，由於維他命C是水溶性營養素，在健康情況下，身體毋須額外維他命C時，身體會排走多餘的維他命C，因此，多吃了也無大作用。成年人每日攝取量超過2,000毫克維他命C即屬過量，過多維他命C會導致惡心、腹瀉等問題，增加腎結石風險。市面上的補充劑中，維他命C含量各有不同，購買時須特別留意服用劑量。
「根據食安中心建議，8歲以下兒童每日攝取不少於30毫克維他命C，8歲以上不少於40毫克，成年人每日攝取不少於45毫克維他命C。世衞建議，成年人每日的維他命C攝取量為75毫克，雖說各地對人體每日的維他命C攝取量有不同，但綜合而言，只要每日100毫克便也足夠。不過，值得一提的是吸煙人士比非吸煙人士則需要攝取較多維他命C。 含豐富維他命C的食物主要為新鮮蔬果，例如番石榴、奇異果、橙、木瓜、苦瓜、番茄和燈籠椒等。番石榴是維他命C含量最高的水果，100克番石榴含有228毫克的維他命C。」朱傑羚稱。
添加維他命D奶類
其實除了維他命Ｃ，維他命D亦被提及作抗疫元素，不過，因為大家一般印象都以為維他命D只具維持骨骼健康作用，故防疫「知名度」不及維他命Ｃ，其實它除了幫助身體吸收鈣質，還能調節免疫系統。
「有研究發現染上新冠肺炎後出現重症的人，體內維他命D含量較低。雖然目前未有確切證據指出維他命D有對抗新冠肺炎的功效，但由於攝取足夠維他命D能減低上呼吸道感染風險，因此，補充維他命D亦相當重要。維他命D主要從陽光吸收，每日曬太陽15分鐘已得到一日足夠的分量。不過疫情嚴峻，大家外出時間減少，家中亦未必有露台或日曬的地方。若沒法通過陽光攝取維他命D，建議大家多進食富含維他命D的食物，包括蛋黃、三文魚、吞拿魚、鯖魚、添加維他命D的奶類和穀物等。」
長者或需要額外補充
成人和兒童都應每日攝取600至800I.U.的維他命D，只要1杯添加維他命D的牛奶（約120I.U.）加3安士三文魚（約570I.U.），已可獲得一天所需的維他命D。朱傑羚指，若無法接觸陽光，也無法通過食物攝取足夠維他命D時，尤其是長者，就需要考慮額外補充維他命D。 而正在服用降膽固醇藥物或類固醇人士，考慮服用維他命D補充劑時應先諮詢醫生，以免影響藥物效用。須留意每日攝取超過4,000I.U.維他命D即屬過量，維他命D屬於脂溶性維他命，所以不像維他命C能與身體的水分一起排出，只會儲存於體內無法被排走。攝取過量維他命D可出現惡心、作悶等現象，嚴重時可導致腎結石，又或肝中毒，引發肝衰竭和肝硬化。
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