喝對咖啡助減重、延壽！
早晨喝1杯咖啡對健康有很多好處，但前提是，要以正確的方式沖泡和享用。咖啡富含核黃素（維生素B2）和多酚抗氧化劑，可以預防癌症、心血管疾病、炎症、
第2型糖尿病、神經退行性疾病和代謝症候群。
咖啡幫助減肥 助延長壽命
根據 2019年發表在《自然雜誌》（Nature）上的1項研究，
咖啡還可以幫助減肥；喝1杯爪哇咖啡，會刺激身體的溫度，啟動「棕色脂肪」，幫助我們燃燒卡路里。
據《阿茲海默與失智症周刊》（Alzheimer's & Dementia Weekly）報導，
克雷姆比爾腦研究所聯合主任Donald Weaver博士的說法，
喝咖啡似乎確實與降低罹患阿茲海默症和帕金森氏症的風險有關。
另外，「Eat This, Not That」報導，咖啡還可以保護心臟和肝臟，
降低腎結石形成的風險，並幫助延長壽命。
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避免購買磨碎的咖啡：要購買整顆豆子並將它們存放在密封容器中，
要喝的時候再磨，咖啡豆的抗氧化劑含量最高。
原不要喝未過濾咖啡：研究表示，喝過濾咖啡的人的死亡率，
低於喝未過濾咖啡或根本不喝咖啡的人。
（未過濾咖啡指的是咖啡粉與熱水長時間接觸所製作出來的咖啡，
其中包括：義式濃縮咖啡和濾壓壺製作的咖啡）研究者得出的結論是，
未經過濾的咖啡含有增加膽固醇的物質，
可能會增加心臟病發作和過早死亡的風險。
晚上不要喝咖啡：根據2015年發表在《科學轉化醫學刊物》（Science Translational Medicine）上的1項研究表示，咖啡因會讓清醒，但也會破壞睡眠品質。研究的作者得出的結論是，在不適當的時間攝取咖啡因，可能會導致睡眠問題的發生率不斷上升。研究中發現，稍晚時間喝咖啡與擾亂自然晝夜節律有關係，自然晝夜節律穩定會讓人睡得安穩，相反的，若睡眠不足或品質不良，將會對身心健康產生許多負面影響。
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