马云曾预言三大癌症将困扰很多家庭
食品添加剂确实能够降低食品的生产成本或者保存成本，所以目前很多食品当中都含有各种添加剂。这些添加剂常见的有上色剂，防腐剂，甜味剂，酸度调节剂，增稠剂等等。
这些防腐剂只要使用规范，符合国家的食品安全标准，正常是没有什么问题的。
但在现实当中，并非所有的企业都能够严格按照食品安全标准的相关规定进行生产，我们不排除有一些小作坊，可能滥用添加剂，最终可能带来食品安全问题。
一直以来食品安全问题都引起社会的广泛关注，不仅普通老百姓会关注食品安全问题，一些企业家同样也非常关注食品安全问题，比如马云就非常关注。
早在2012年，马云在参加中国企业家亚布力论坛上时就表示：
我们相信十年以后中国三大癌症将会困扰着每一个家庭，肝癌、肺癌、胃癌。
肝癌，很多可能是因为水；肺癌是因为我们的空气；胃癌，是我们的食物。
那为什么食物会引起癌症呢？这主要是跟食品的安全问题有关，尤其是跟食品当中的添加剂有一定的关系。
目前很多食品添加剂都并不是天然产物，好多都是工业原料。
对于这些食品添加剂，只要按照国家标准合理使用，控制得当倒是不会出现什么问题，但长期过度使用一些不合理的食品添加剂肯定容易引起一些食品问题。
在现实当中，有很多食品添加剂是国家明令禁止使用的，但是有一些商家为了追求利益最大化，他们仍然会非法使用。
比如三聚氰胺，瘦肉精，塑化剂，苏丹红，日落黄等等。
再比如硼砂，有些小作坊可能会应用在面条或者粽子上面，从而起到增加弹性、
膨胀、防腐的作用，但是硼砂这种添加剂是国家明令禁止使用的，因为它的毒性比较强。
使用这种硼砂，它会跟胃酸结合转化为硼酸，然后由胃肠道吸收转到人体内，
长期大量使用含有这种物质的食品会损伤人体的器官。
也正因为这些违法添加剂潜在的危害非常大，
所以导致很多不明就里的网友一谈到添加剂就是闻风丧胆。
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