日醫3個月減重17公斤！
日醫靠1飲食法3個月減重17公斤！日本精神科醫師西脇俊二，身高172公分、體重75公斤，體脂肪為23∼24％，體型略帶肥胖；他透過斷糖飲食，在短短3個月之內，就減重了17公斤，總膽固醇也下降了。
斷糖飲食效果驚人
西脇俊二說，他原本完全是個素食主義者，不吃魚肉類，只吃蔬果或穀物類，但持續這種素食生活後，很容易疲倦，於是停止吃素，後來因生活忙碌有壓力，反而大吃特吃沒有節制，體重上飆到75公斤時，總膽固醇值高達290mg/dl，幾乎快罹患生活習慣病了。
2007年開始，西脇俊二進行斷糖生活後，也開始運動積極減肥，結果3個月後，他的體重降到58公斤，與原本體重75公斤相比，足足少了17公斤，總膽固醇值也降到230mg/dl以下。
西脇俊二說，如此大幅度的減重，卻不會覺得很辛苦，但對他而言，58公斤體重過輕，且體脂肪過低，身體也容易畏寒，於是調整回到63∼65公斤，也將體脂肪維持在15％。
斷糖後不容易復胖
西脇俊二說，現在工作很忙，沒時間上健身房，也沒做什麼運動；儘管如此，依然維持著標準體重，「我想這應該是斷糖的緣故，其實真的斷糖後，會發現控制體重沒有那麼困難，有時就算出門吃了碳水化合物，感覺肚子肥了一圈，再次斷糖後，幾天便瘦回來了」。
西脇俊二認為，斷糖所能展現的最明確效果，莫過於減肥；一旦戒斷攝取過量糖分的惡習，會瘦下來似乎是理所當然的事。反倒是，斷糖時要小心脂肪攝取過量，最好加入適當的運動。
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