cafegirl 發表於 2014-10-29 17:54:44

印度黃咖哩雞丁飯

主料：雞肉

輔料：青紅椒、香蔥、薑絲、印度黃咖哩

　　調料：食鹽料酒

　　印度黃咖哩雞丁飯的做法

1、雞肉切成小丁，放入少許薑蔥、料酒，抓勻醃製片刻。土豆洗淨、去皮，切成小丁。

2、鍋中熱油，倒入雞肉翻炒鬆散。然後加入一大勺的印度咖哩醬。

3、翻炒均勻以後，加入土豆丁繼續翻炒片刻。加入適量清水。 (要沒過食材)

4、蓋上蓋子大火燒開轉中小火煮10分鐘。待湯汁濃綢時加入少許青紅椒末和香蔥末，翻拌均勻。

5、盛一碗米飯，倒扣於盤中，圍上煮好的咖哩雞肉即可。

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