喝咖啡預防肝癌及肝硬化
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預防肝癌及肝硬化:
一項發表在《英國醫學雜誌》（The BMJ）上的研究總結，
經常喝咖啡的人患癌症的風險降低18%。研究人員強調，
多項研究證實了咖啡預防肝癌等慢性肝病的效果。
相比起不喝咖啡的人，經常喝咖啡的人患有非酒精性脂肪肝的風險降低了29%，
患肝硬化的風險降低了39%。
預防認知障礙症
一項研究顯示，中年時每天喝3～5杯咖啡，老年時患認知障礙症或阿茲海默症的風險降低約65%。
預防帕金森症
帕金森症是最常見的神經退化性疾病，迄今尚無有效的預防或治療方法。今年4月，一項發表在《神經病學》（Neurology）上的研究發現，與不喝咖啡的人相比，咖啡攝取量最高的人患帕金森病的風險降低了近40%。這項研究納入了超過18萬參與者，追蹤時間平均12.8年。研究人員認為，咖啡中的咖啡因及其代謝產物具有保護神經的作用。
降低中風機率
一項2021年歐洲心臟病學會（ESC） 大會上發表的研究指出，與不喝咖啡的人相比，每天喝半杯到三杯咖啡的人心血管疾病死亡風險降低 17%，中風風險降低21%。
早上喝咖啡前做兩件事
不少人有早上喝咖啡的習慣，但如果在起床後立即喝咖啡，提神效果可能不理想。建議在喝咖啡前做兩件事。
保持充足的水份
人在睡眠狀態時身體會流失水份，醒來後就會有些脫水。由於咖啡因有利尿的作用，所以在喝咖啡或茶之前，應該補充足夠的水份。
等待90分鐘
神經科學家胡伯曼（Andrew Huberman）建議，在起床之後等待90～120分鐘，再喝早晨的第一杯咖啡。
他解釋，這是因為當人睡醒後，身體會自然產生皮質醇（cortisol），這種激素可以幫助保持清醒。但如果在醒來之後過早攝取咖啡因，就會干擾皮質醇的效果。而等待大約90分鐘後攝取咖啡，可以讓身體的天然皮質醇水平發揮最大的作用，隨之可以最大限度發揮咖啡因的益處。
此外，推遲90～120分鐘攝取咖啡因也可以讓下午不太容易瞌睡。如果過早攝取咖啡因，很多人需要在下午再喝咖啡以保持清醒，但這會影響夜晚的睡眠質量。
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