益生菌應該怎樣吃？何時吃？
益生菌應該怎樣吃？何時吃？其實每種菌類喜歡的酸鹼環境都不太一樣，如果飯前服用，可能胃酸太強會影響益生菌的定值率，有些人建議飯後吃，因為有了食物的影響，胃的酸鹼度變得沒有那麼酸性：有助益生菌的生存。益生菌不能和什麼一起吃？建議要配搭40度以下的溫冷水，因為益生菌是怕熱的，所以最好不要和熱茶咖啡等一起食用。吃多久才看看有沒有功效？我建議吃一個月以上，看看對身體的反應，如果沒有特別改善，可以轉換不同的益生菌試一試。菌株是什麼？菌種越多越好？益生菌同一菌種底下，還細分分為許多菌株 （strain），菌株與功效有直接的關係，有些與改善過敏，調節免疫有關，有些則與改善情緒，幫助入睡有關，可依個人需求做選擇。要注意的是不能只看益生菌三個字，而是要看清菌株是否有專利字號，這是菌株的身份證，市面許多產品，完全沒有寫菌株，菌株的安全合法是非常重要的，寫得含糊的，儘量避免選擇。菌種與菌株是一個很重要的概念，在同一種益生菌群組下，菌株分好多種，菌株與功效有直接的關係，有些著重調理體質，加強免疫力，有些同消化代謝有關，有些與身心保養有關，就如同維他命A，維他命B，維他命C，都有各自截然不同的生理功效，益生菌也是一樣，不能因為看到益生菌便以為能醫百病。應該選擇有專業的研發團隊，清楚履歷的專利菌株，經研究成果支持的機能功效，有可靠安全性的研究報告，有完整的產品檢驗報告，可信賴的品牌符合上述條件，才是有品質保證的益生菌。益生菌最常見的菌種A 菌： 嗜酸乳桿菌（lactobacillus acidophilus）B 菌： 比菲氏菌/雙歧桿菌 （Bifidobacterium species）C 菌： 乾酪乳酸菌（Lactobacillus casei）LGG菌： 鼠李糖乳桿菌（Lactobacillus rhamnosus GG）LP 菌： 副乾酪乳桿菌（Lactobacillus paracasei）R 菌： 洛德乳桿菌（Lactobacillus reuteri）每種類別都有多分支菌種，而通常同一類別的功能大致相似。當然還有不少並不常見，在此不多述，功能可向生產商查詢，在下方有三個常用功能作簡單推介。濕疹、過敏等免疫系統問題益生菌推介：LP菌-副乾酪乳桿菌 （Lactobacillus paracasei）、LGG菌 — 鼠李糖乳桿菌 （Lactobacillus rhamnosus GG）、龍根菌-長雙歧桿菌（Bifidobacterium longum）改善腸道問題：A菌-嗜酸乳桿菌 （Lactobacillus acidophilus），B菌-比菲氏菌/雙歧桿菌 （Bifidobacterium species），龍根菌-長雙歧桿菌（Bifidobacterium longum），C菌-乾酪乳酸菌 （Lactobacillus casei），R菌-洛德乳桿菌 （Lactobacillus reuteri）菌數不在多，在於活菌有多少？益生菌並不是菌數越多越好，很多廠商會用便宜的腸球菌讓數量增加，其實腸球菌通常在為胃裡被消化掉，很少能真的進入腸裏面，能夠在腸道定殖，抵達腸道，專家指出菌數落在100至300億最適合，超過300億以上的菌數並不會有更好效果。不少廠商會強調自己的益生菌菌數量多，但菌數不會是唯一的判斷標準，首先必須分辨出廠菌數還是保證菌數，因為活菌會隨着出廠時間和保存條件下降，而保證菌數指的就是在依條件保存的情況下，到保存期限的最後一天確定還有的菌數。現在的廣告，會誤導消費者選擇益生菌時只關心菌數量高不高，菌株多不多！
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