喝優酪乳好處有哪些？
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喝優酪乳好處有哪些？
優酪乳好處一：維持消化道機能
優酪乳之所以需要冷藏保存，就是因為其中含有許多活性菌，這些活性菌能幫助維持消化道機能、使排便順暢，另外其提供的益生菌，或是特殊菌種也是調整體質及生理機能的一大功臣。
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優酪乳好處二：補充鈣質
由於優酪乳來自於生乳，其含有豐富鈣質，因此優酪乳也是補充鈣質的好選擇，每 100 毫升能提供 90 毫克的鈣質，雖然略低於鮮乳（每 100 毫升鮮乳能提供 104 毫克鈣質，但卻是乳糖不耐者一大福音，彌補了無法藉由鮮乳獲取鈣質的困擾。
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優酪乳好處三：營養補充
優酪乳富含了優質蛋白質，每 100 毫升能提供 4.1 克的蛋白質，若是喝下 200 毫升的優酪乳，就能獲得比一顆雞蛋更多的蛋白質含量，所以優酪乳是補充蛋白質的好來源，而且其含有的蛋白質屬於優質蛋白質，其豐富的必需胺基酸含量，能增強體力、幫助營養補給、健康維持。
優酪乳不能配什麼？哪些水果不能配？建議不要與加工肉品一同食用，如（香腸、臘肉等），因為加工肉品內的食品添加物-亞硝酸，會和優酪乳作用形成亞硝胺，是為世界衛生組織公告之危險致癌物。至於「優酪乳不能配什麼水果？」是許多人有的疑問，起源於諸多謠言，營養師要說明，並沒有任何一樣水果不能搭配優酪乳，兩者搭配起來是很安全的食物。
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