total505 發表於 2014-12-9 16:42:31

清蒸魚

      
材料
魚 1條
葱段 少許
薑片 3片
辣椒絲 少許
芫茜 少許
家樂牌鮮露 3茶匙
水 適量
油 適量
做法
將魚去除內臟，去鱗，洗淨，放碟上備用。將薑片和葱段置於魚上。
燒熱水，隔水大火蒸10分鐘至熟。
將鮮露加入少量水，均匀地澆於魚身，撒上辣椒絲，淋上熱油，撒上芫茜即成。
下廚小貼士
清蒸魚最好選擇新鲜活魚，配上鲜露，這樣才能保証魚的味道既鮮美又有營養。鮮露汁中可以加入適量雞粉使魚更入味，口味更好。


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