nagani 發表於 2015-7-30 08:51:21

踢走脂肪肝

都市人大多傾向多肉少菜、經常外出進食和缺乏運動,「非酒精性脂肪肝」近年愈來愈普遍,研究顯示本港的病發率是全亞洲最高。
脂肪肝與肥胖、高血壓、高膽固醇和糖尿病等代謝綜合症有密切關係,並會為健康帶來嚴重後果。當脂肪積聚在肝臟,很容易引起發炎,繼而導致肝纖維化,甚至形成肝硬化。
脂肪肝可透過改善生活和飲食習慣來控制,對於過重和肥胖人士來說,減去原本百分之三至五的體重有助控制脂肪肝,而減去百分之十的體重可能有助改善發炎情況。飲食方面,應要戒酒,同時要控制熱量、糖分和脂肪的攝取。飽和脂肪如動物油、肥肉、肉類皮層和椰子油等要避免,若要用油,應以不飽和脂肪為主,包括橄欖油和芥花籽油等。
另外,要培養運動習慣,每星期最少應進行5次,每次約30分鐘的運動。只要持之以恆,再配合飲食,定能減去多餘脂肪,改善肝功能。
香港營養學會 作者為該學會執行委員

gboxer 發表於 2016-4-18 19:34:16


gboxer 發表於 2016-4-18 19:34:50

醫學界過往一直認為脂肪肝與酒精有關,但發現有些病人並無飲酒習慣,才確定中央肥胖都是脂肪肝元凶。近年肥胖人口上升,令脂肪肝問題加劇,並呈年輕化趨勢。腸胃肝臟科專科醫生周文輝引述中文大學一項研究推算,本港約四分之一人患脂肪肝,其中有5%至10%患者,因肝臟長期發炎,導致肝纖維化、肝硬化等問題,長遠可增加肝癌風險。

大肚腩一族高危
肝臟主要負責處理新陳代謝物,當攝取脂肪太多,肝臟未能及時處理,便會積聚起來,形成脂肪肝。當肝臟脂肪比例多於5%便是脂肪肝。
周文輝指,大肚腩(即中央肥胖,男性腰圍多於90厘米、女性腰圍多於80厘米)不只是皮下脂肪較多,同時反映腹部內的器官累積很多脂肪,故大肚腩一族很大機會有脂肪肝問題。
除大肚腩外,有超重問題、高血糖、高膽固醇、高血壓及有飲酒習慣等,都是脂肪肝高風險人士。


gboxer 發表於 2016-4-18 19:35:08

六成人病情改善
脂肪肝雖然可怕,但原來可以透過積極減肥逆轉。周引述另一項中大研究指,患者若肯戒口改變飲食及生活習慣,一年後約六成人病情獲改善。臨床上脂肪肝患者主要是中年或以上人士,隨肥胖人口上升,近年也不乏30多歲壯年人患脂肪肝。
周指,曾有40歲男士經體檢發現肝酵素及血糖水平偏高,證實有早期脂肪肝,這名男士體重達195磅,體重指標(BMI)30屬肥胖,飲食一向無節制,礙於症狀不明顯,要透過體檢才揭發患病。他經過努力減肥,戒吃肥膩煎炸食物,並培養急步行等運動習慣,約一年後減去35磅至160磅,檢查顯示脂肪肝問題已逆轉。周建議肥胖人士應定期量度血糖、檢驗肝酵素水平、肝臟超聲波等,評估有否脂肪肝問題。apple

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