少菜？！小心有大腸瘜肉
台灣平均每37分鐘就新增1名大腸癌患者，高居所有癌症之冠，而台灣癌症基金會發現30至49歲接受大腸鏡檢查的個案中，瘜肉發現率達59％。醫師表示，多吃肉、少吃菜是造成年輕人罹患腸道瘜肉的主要原因，呼籲民眾每日應攝取足夠的膳食纖維、多運動，才能遠離瘜肉和大腸癌的威脅。腸道瘜肉年輕化 近5成恐惡化成癌
台灣癌症基金會連續4年舉辦「追捕瘜肉小子大作戰」活動，去年（102）的報名民眾中，共有701人接受大腸鏡檢查，403位發現腸道瘜肉，發生率高達57%，其中48％瘜肉屬於腺性瘜肉。 腺瘤性瘜肉分低、中、高惡性度三種，均有可能演變為癌症，而高惡性度腺瘤瘜肉就會被歸為癌前病變。為了避免瘜肉受基因突變影響而癌變，臨床會建議患者盡快手術切除，早期發現的瘜肉。 大腸癌好發於老年人，目前國民健康署針對50至75歲民眾提供每2年1次的免費糞便潛血篩檢，以期早期發現大腸癌的徵兆，及早治療。但從去年的「追捕瘜肉小子大作戰」活動中，發現30至39歲族群被追捕到瘜肉的比例達51%、40至49歲的瘜肉追捕率高達64%，顯示瘜肉孳生有年輕化的趨勢。
台灣癌症基金會執行長、萬芳醫院腫瘤科主任賴基銘進一步分析30至39歲的瘜肉族群，發現僅9％有家族史，顯示家族史不再是提早篩檢大腸癌的唯一指標，應該將危險因子擴大至生活型態，包括過多紅肉攝取、高熱量、高動物脂肪食物、低纖維、蔬果飲食少，以及久坐少動型，建議此一族群也都應該提早開始自主健康管理，將篩檢年齡提前，以避免讓瘜肉癌化的悲劇發生。 賴基銘醫師表示，過去就曾收治1名16歲男學生，沒有大腸癌的家族史或遺傳基因，但平日愛吃香腸、麥當勞、炸雞、油炸類餅乾等高熱量食物，幾乎不吃青菜，就醫檢查時已是大腸癌第3期。
如何早期發現瘜肉、遠離大腸癌的威脅？賴基銘醫師提醒，若連續3天出現血便症狀，就應該要盡快做糞便潛血檢查，臨床發現糞便潛血檢查呈現陽性反應可達8至9成，進一步做大腸鏡檢查後，20%至30%有腸道黏膜孳生瘜肉的現象，其中5%會轉化為癌症。
此外，針對瘜肉發生率越來越高的年輕族群，醫師也建議依據個人罹患大腸癌的風險性，在不同的年齡啟動篩檢時間表，且平日做好蔬果彩虹579、規律運動、體重控制、遠離菸害的習慣，才能避免瘜肉和大腸癌上身。
若有家族性大腸瘜肉症者，應從青少年時期開始，每年做1次大腸鏡檢查。
若有10年以上發炎性腸道疾病，如克隆氏症或潰瘍性大腸炎者，30歲起應每1至2年做一次大腸鏡檢查。
無大腸癌家族史和基因，但經常攝取高脂肪、高熱量、低纖維食物或久坐不動、嗜菸酒者，自40歲開始應定期做糞便潛血檢查，且每3至5年做1次大腸鏡檢查。
無家族史和遺傳基因的一般民眾，建議50歲以後，除定期糞便潛血檢查之外，每3至5年做大腸鏡檢查
省錢吃隔夜菜 產生亞硝酸鹽恐胃癌
台灣可以說是胃癌的高罹患率國家之一，根據衛生福利部統計國人十大死因，癌症依舊位居第1名，其中胃癌列居男女癌症死因第5名，現代人生活忙碌，造成三餐不規律、飲食習慣不良，胃癌悄悄找上門，但你知道吃隔夜菜竟然也會導致胃癌嗎？營養師表示，隔夜菜會產生致癌的亞硝酸鹽，長期食用會促使罹癌機率增高。
美科學家：素食主義者的壽命比葷食者長3.5年
據俄羅斯“Vladtime”新聞網5月8日消息，美國的科學家稱，素食主義者一般比葷食者平均多活3.5年。
美國科學家邀請了150多萬名志願者參與此次研究。
研究結果發現，食用肉食的人提前死亡的風險更高，不僅加工肉製品，如灌腸、熏肉和香腸等對人體健康有害，
未加工的肉食也會對健康產生不利影響。
科學家稱，儘管肉類食品內含有對人體有益的物質，但遠遠沒有素食內含量那麼多，
因此一般素食主義者比肉食者的壽命長。
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選錯蔬果 嗎？
多吃蔬果對身體有益你定當知道，但要有效抗疲勞，則要你又知道未？
建議你不妨多吃西蘭花、椰菜和小椰菜球，它們都有助生產有「細胞的發電站」之稱的線粒體，
令人遠離疲勞。
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