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維他命C的好消息

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發表於 2018-3-6 10:25:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
咳嗽、流鼻水?是感冒了嗎?「吃幾顆維他命C,再多喝點開水,好好睡一覺,很快就會好。」根據衛生署的一項統計,維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品,僅次於綜合維他命及維他命E,大約13%的人有經常服用的習慣。但是你吃對了嗎?看看我們給你的建議。

常常聽到身旁的人這麼建議,當喉嚨有點刺痛,甚至是嘴巴破、牙齦出血,好像就是開始吞維他命C片的時候。

的確,維他命C有很多好處,不少研究指出,它有助於膠原蛋白的形成,讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合。它也能提高免疫機能,讓T細胞和B細胞活躍起來,對抗外來的細菌或病毒。它還能協助腎上腺素的分泌,對抗壓力與緊張。

但在多年的好消息之後,最近出現了不同的聲音,這讓原本也熱中吃維他命C的美國人也嚇了一跳。

需要額外服用維他命C嗎?高劑量的服用安全嗎?應該如何選擇與使用?


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 樓主| 發表於 2018-3-6 10:26:14 | 顯示全部樓層
咳嗽、流鼻水?是感冒了嗎?「吃幾顆維他命C,再多喝點開水,好好睡一覺,很快就會好。」根據衛生署的一項統計,維他命C是國人最常服用的第三種營養補充品,僅次於綜合維他命及維他命E,大約13%的人有經常服用的習慣。但是你吃對了嗎?看看我們給你的建議。

常常聽到身旁的人這麼建議,當喉嚨有點刺痛,甚至是嘴巴破、牙齦出血,好像就是開始吞維他命C片的時候。

的確,維他命C有很多好處,不少研究指出,它有助於膠原蛋白的形成,讓皮膚緊實有彈性、並促進傷口的癒合。它也能提高免疫機能,讓T細胞和B細胞活躍起來,對抗外來的細菌或病毒。它還能協助腎上腺素的分泌,對抗壓力與緊張。

但在多年的好消息之後,最近出現了不同的聲音,這讓原本也熱中吃維他命C的美國人也嚇了一跳。

需要額外服用維他命C嗎?高劑量的服用安全嗎?應該如何選擇與使用?

維他命C的好消息
在1960和70年代,維他命C因為被認為能預防感冒而聲名大噪。直到90年代中期,仍有許多報告指出,在感冒初期服用高劑量的維他命C,能縮短病程的時數,因為它能抑制組織胺的形成,減緩咳嗽、流鼻水的症狀。

同時,有些科學家也發現,維他命C能預防某些癌症,維他命C的攝取量和癌症的發生成反比。荷蘭一項飲食調查發現,飲食中得來的維他命C,有助於減少胃癌。

許多研究也顯示,即使每天只服用110mg適當劑量的維他命C,也能減少子宮頸癌、大腸癌和胰臟癌的發生。

除此之外,英國劍橋大學的一項研究也發現,維他命C可以減少心血管疾病及其他慢性病的發生,血液中的維他命C濃度愈高,罹患腦中風的機率就愈低。根據研究,每天只要服用中劑量500mg的維他命C,就能減少心血管疾病的風險,並降低血壓。


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 樓主| 發表於 2018-3-6 10:27:33 | 顯示全部樓層
台灣的營養品市場除了單劑的C片,還有很多不同的組合,要問問自己有這個需要嗎?若是需要,它所組合的劑量是否能滿足自己的需求?

●單劑C片,好處在能明確控制所使用的劑量,或者和其他維生素做個人化的搭配。

●維他命C+維他命E,這是標準的抗氧化劑,維他命C可以還原被氧化的維他命E,自己則從尿液排出,不存留於體內,這兩者同時服用的確可增強抗氧化的功效。

但如果想藉維他命E預防心血管疾病,每天需要服用200∼400iu才夠,因此,要看清楚產品的劑量,維他命E有多少?否則效果不大。

●維他命C+鈣,維他命C可以幫助鈣的吸收,有助於骨質疏鬆症或更年期女性。但更年期女性每天要補充1000mg的鈣,停經前、一般的女性最好也能每天補充500mg。因此,要確定產品所含鈣的劑量,若是不符合需要,分開服用足夠的鈣片和適當的C片,將是更好的選擇。

●維他命C+鐵,這也是為了提高鐵的吸收率,適合貧血或生理期的女性。

一般的鐵劑非常難被吸收,通常一顆10mg的鐵,只能被吸收1mg,但維他命C能把鐵離子變成亞鐵離子,此時就很容易被吸收。同樣的,也要看清楚鐵的劑量,否則就要服用一個鐵劑和C片。

●維他命C+葡萄子,理論上葡萄子含有維生素P,可以幫助維他命C的吸收與利用,有美白的效果,也能增加膠原蛋白的強度。

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 樓主| 發表於 2018-3-6 10:28:03 | 顯示全部樓層
維他命C的壞消息
僅管如此,維他命C並非萬能,高劑量的服用也可能帶來一些風險。

台北醫學大學保健營養研究所所長黃士懿指出,許多研究都指出高劑量的維他命C能預防癌症,但對肺癌卻有相反的效果。

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發表於 2018-3-7 16:24:17 | 顯示全部樓層
許多愛美女性在夏天最重視美白,因而喜歡服用維生素C保健品,但卻不知道維生素C服用過量,反而可能出現反效果,台安醫院營養師劉怡里表示,皮膚會長斑、變黑,主要是皮膚中的酪胺酸酶會形成黑色素,而維生素C具有抑制和阻斷酪胺酸酶活性的作用,因此有助於美白,此外維生素C還具有促進膠原蛋白增生的作用。不過,若要補充,建議每天最高不宜超過2000毫克,因為長時間攝取高劑量維生素C,一旦中斷服用,反而可能造成維生素C缺乏症,出現皮膚變乾燥、牙齦出血等。

現在市售的維生素C保健品也做成很多劑型,可依照個人喜好去選擇,例如不喜歡喝白開水,則可選擇發泡錠或粉末的劑型,加入開水中飲用,喝起來甜甜的又可補充到維生素C和水分,但要注意維生素C易受光和熱破壞,因此最好使用冷水溶解並裝在不透光馬克杯,而且泡完後立即喝完,以免使效果打折扣。

若訴求方便者,則可選擇錠劑,在服用上最快速,市售從100~1000毫克都有,建議服用前要看清楚包裝上標示的含量,以免服用過量,還可能造成腹瀉、多尿等;至於咀嚼錠的劑型,甜甜的很受歡迎,但也不要當成是糖果而無限制的吃。若本身屬於易結石體質者,最好還是不用服用維生素C保健品,改從天然食物中攝取會較好,常見如奇異果、芭樂、柑橘類等水果,維生素C含量皆很高。最重要的是,也別忘了防曬功課,出門還是要擦防曬產品,並做物理防曬如撐傘、戴帽等,才可讓美白不前功盡棄。(林明佳/台北報導)

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發表於 2018-8-13 14:44:43 | 顯示全部樓層
若是只想預防壞血病,每天需要十幾個毫克的維生素 C就夠了。 正常情況下,60毫克也足夠在肝臟中留有一定儲備了。 但為了滿足人體的最佳狀態和預防慢性病的需要,目前多數國家的推薦量是100毫克,可耐受最高量是1000毫克。 也就是說,從100毫克到1000毫克都是安全的。 如果靠天然水果蔬菜來供應,吃到100毫克的維生素C已經有點辛苦了,吃到1000毫克的可能性幾乎為零。 不過,服用藥片倒是很簡單,只要吃10粒酸溜溜的維生素C小藥片,就可以達到1000毫克的水平了,費用只有大約3毛錢。

一種營養素的需要量,會因為個體差異而有很大不同,也會因為生理狀況的不同而產生極大差異。 有些差異是遺傳決定的,另一些可能是後天飲食生活習慣形成的,還有一些是疾病帶來的需求變化。

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發表於 2018-8-13 14:44:59 | 顯示全部樓層
比如說,很多感染性疾病都會增加維生素C的需要量,外傷和精神壓力也會增加維生素C的需要量。 所以,在細菌感染和病毒感染的情況下,建議每日服用1000毫克的維生素C,這是國內外營養學家都認可的。 一些營養學家私下里承認,他們自己也經常服用維生素C片劑,每日的數量從300到1000毫克不等。

又比如說,貧血的人需要增加維生素C,以幫助植物性鐵的吸收,從而為血紅蛋白的合成提供足夠的原料。

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