桑葚的營養成分:
桑葚含有多種氨基酸、維生素及有機酸、胡蘿蔔素等營養物質,礦物質的含量也比較高,主要有鉀、鐵、錳、銅、鈣、鎂、鋅,營養成分十分豐富。桑葚的營養價值中每100克桑葚含水分81.8克,蛋白質1.8克,脂肪0.3克。纖維素4.9克,碳水化合物10克,灰粉1.2克,胡蘿蔔素30微克,硫胺素0.02毫克、核黃素0.06毫克,維生素 e6.95毫克,鉀33毫克,鋅0.27毫克,銅0.08毫克,硒4.8微克。滋陰補血
桑葚不僅能夠當成普通水果食用,而且也是屬於滋補性的食物,常吃桑葚能夠滋陰補血。缺血的人主要是以身體失調的女性,或者是衰老的人為主。
若是長期的缺血,會導致身體虛弱,面色蒼白,身體免疫力低下,經常頭暈目眩等若是能常吃桑葚,對緩解這些現象很有幫助。
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桑葚,又稱桑椹,俗稱桑子,是桑科桑屬多年生木本植物桑樹的果實,橢圓形,長1—3釐米,表面不平滑。未成熟時為綠色,逐漸成長變為白色、紅色,成熟後為紫紅色或紫黑色,味酸甜。桑葚中含有多種功能性成分,如蘆丁、花青素、白黎蘆醇等,有防癌、延緩衰老、抗發炎、增加血管彈性等效果,也有護眼、助消化、防白髮的好處。
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