梨子可防曬!
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根據美國農業部(USDA)的飲食指南,一個重約178克的中等梨,除了包含碳水化合物成分外,還含5.52克纖維,大量維生素C、維生素K、鉀、鈣,以及鐵、鎂、核黃素、維生素B6、葉酸等成分。特別是紅皮梨中還含有類胡蘿蔔素、類黃酮和花青素等。
梨所含有的纖維素大約是50歲以下女性每日所需纖維的22%。纖維可以幫助減重,因為足夠的纖維可以促進腸道功能,有助於排出廢物;還可以增加飯後飽腹感,避免兩餐之間再多吃零食。另外,梨還有一種叫做果膠的可溶性纖維,可以滋養腸道細菌並改善腸道健康。
特別值得一提的是,梨中的抗氧化物質,如維生素C、K、葉酸、花青素等可以對抗自由基。自由基是氧在體內新陳代謝後所產生的物質,一般情況下,過多的自由基會對人體細胞造成危害。
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