膽固醇過份偏高的危險
膽固醇過份偏高的危險如果血液中的瞻固醇過份偏高. 便可能積聚在血管內壁上, 使這些血管變得狹窄甚至形成閉塞,
因而引致多種心血管, 如高血壓,冠狀動脈心臟, 動脈硬化, 甚至腦充血,中風,半身不逐及引至死亡.
由於瞻固醇過份高對我們身體並無益處,我們在日常生活中,進食應以少鹽,少糖及少脂肪.
我們也應該每日做適當的運動, 才是最有效的預防方法.
一. 血管在正常的情形下,血管的血液是暢通無阻的.
二. 瞻固醇逐漸增加, 血管內壁遂漸收窄.
三. 若瞻固醇過, 血管內壁上滿佈瞻固醇, 血管變得狹甚至形成栓塞.
膽固醇含量
蛋類:
雞蛋黃一個 ......................... 2000 mg
雞蛋白一個 ................................0 mg
肉類
豬腦 ..................................... 3100 mg
豬腰,豬肝 .....................380 - 420 mg
廋肉 (豬,牛,羊) ................ 65 - 77 mg
肥肉 (豬,牛,羊) ............... 99 - 138 mg
排骨 ........................................ 105 mg
臘肉 ........................................ 150 mg
火腿 .......................................... 60 mg
鴨 , 雞 ................................ 60 - 90 mg
油類
豬油 ........................................ 100 mg
植物油 ........................................ 0 mg
海產類
鮮魷 ...................................... 1170 mg
龍蝦 .......................................... 85 mg
蟹肉 ........................................ 164 mg
蝦 ............................................ 154 mg
鰻魚 ........................................ 186 mg
海蜤 .......................................... 24 mg
海 ............................................ 0 mg
奶類及乳類
奶油 ........................................ 300 mg
芝士 ........................................ 106 mg
牛油 ......................................... 110mg
牛奶 .......................................... 24 mg
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