俗話說人老肺先衰。

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俗話說人老肺先衰。肺是人體最嬌嫩的器官，保養好肺是長壽的關鍵。

肺自古被稱為嫩臟、嬌臟。因為從位置來講，它是身體裡最高的器官，直接和外界溝通，外面的空氣從鼻進入肺；同時，中醫講「肺主皮毛」，皮膚也直接和空氣接觸，因此，肺最容易受外界環境所侵襲。

肺本身也「嬌氣」得很，燥了不行，濕了不行，熱了不行，寒了不行，這些因素都會引發病症。

一些由肺部引發的症狀不一定是壞事，譬如打噴嚏、咳嗽、有痰。肺是衛外機構，外來的不好的東西都要由它排出去。比如細菌、病毒、灰塵等，一進來就要將它噴出去，所以環境不好時，就要打噴嚏。倘若打噴嚏沒排走，這些雜質就進入肺氣管，需要咳嗽排出去。咳嗽也沒辦法排出去時，就需用氣喘的方式向外排。痰液也起到了重要作用，當肺和呼吸道內有污染物，黏膜會產生黏液把髒東西包起來送出體外，這就形成了痰。

吃對食物保養肺

這人體與外界的第一道防線，要想把它伺候好，吃對食物是關鍵。

一位多倫多的老中醫，祖父輩在清朝的時候曾是御醫。有一段時間，他帶著一位西醫師學習。一次，老醫生看見西醫學生的太太咳嗽，說是咳了很久也醫不好。他大手一揮說簡單，讓學生拿青皮梨和黃皮梨各一個，用蜂蜜蒸了，給太太吃。結果吃了一次，太太的咳嗽就好了。

中醫講，肺不好要吃白色食物：白色的水果、堅果、蔬菜。「青皮梨+黃皮梨+蜂蜜」的祕方是否有那麼神奇的止咳功效，不試不知道。除了這個「祕方」外，還有幾種簡單易做、卻能養肺止咳的膳食：

◎ 濃米湯

用白米煮出的濃濃的白米湯，對肺很有幫助。濃米湯可以生津止渴、潤肺，預防咳嗽和感冒。

◎ 百合銀耳湯

食材：蓮子1兩、百合5錢、白木耳1朵、冰糖適量。

做法很簡單，先將食材用水洗淨泡軟，然後放入湯鍋，加適量水煮熟，再加入冰糖調味。

這幾種食材都是白色食物，對護肺、預防感冒有很好的功效。在煮湯的時候，時間要久一些，將白木耳中的膠質溶到湯裡，讓湯的口感更黏滑，這樣更能夠起到潤肺的作用。

◎ 蓮藕節

蓮藕本身就有涼肺的功效，而蓮藕節是最涼的部分。在流鼻血、流行病等肺熱的時候，可以吃蓮藕節來調養肺部。

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冰糖蒸梨

梨是治咳嗽的好處方。做冰糖蒸梨，先把梨從中間剖開，把中間的果肉挖掉，加些冰糖、川貝、杏仁，在鍋裡蒸四、五十分鐘，等冰糖化了，梨熟了，就可以食用。

冰糖本身有化痰潤肺的作用，加上川貝和杏仁，化痰的效果就更好。吃冰糖蒸梨對治療咳嗽有很大的幫助，因把痰的問題調整好了，咳嗽就好了。

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人老肺先衰。大量臨床數據發現，肺是人體最「嬌嫩」的器官，它容易受內外因素損害，是人體最易失守的一道防線。所以，延長人壽命的關鍵就是護肺。

「夏養肝，秋養肺」，尤其對老人來說，秋季養肺正當時。這是因為，入秋後氣候逐漸乾燥，肺臟變得脆弱，我們的皮膚黏膜水分蒸發加速，於是出現皮膚乾澀、鼻燥、咽痛等現象。

人體有三大防線

「人體與外界接觸有三大防線：皮膚、胃腸黏膜和呼吸道黏膜。」北京協和醫院呼吸科主任醫師王京嵐教授告訴《生命時報》記者，在這三者中，皮膚面積最小，成人平均有2-4平方米，但它有厚實的表皮、真皮保護，不受損傷的話一般不易被侵犯。胃腸黏膜面積較大，約是人體皮膚的2倍。雖然隨飲食進入胃腸 道的微生物很多，但胃酸的酸性和腸液的鹼性具有殺菌作用，通常情況下細菌不會生存，所以，胃腸這道防線也難以攻破。而呼吸道這道防線，特別是肺這個要塞，更容易跟外界接觸，容易受細菌感染，因此，是最脆弱、最容易失守的。