吃什麼幫眼睛延長壽命？

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「葉黃素」過濾有害光線，保護視網膜黃斑部

食藥署表示，民眾想護眼，除了須注意作息及使用3C產品時的姿勢和時間外，想從飲食補充營養，可攝取像是甘藍、菠菜、綠花椰菜、胡蘿蔔、南瓜、奇異果、葡萄、柳橙等蔬果，這些都是葉黃素含量較豐富的天然食物。

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食藥署指出，葉黃素是一種類胡蘿蔔素，具有吸收光線的特殊性質，與玉米黃素結構相近，天然食物中兩者時常並存，而葉黃素含量較玉米黃素為多，有助於過濾藍光等有害光線，並保護視網膜黃斑部。

另外，也有國人食用含葉黃素的保健品，作為該項營養素的補充來源。食藥署提到，目前市面上常見，從含有大量葉黃素的金盞花萃取製成的產品，由於廠商製作金盞花萃取物的程序不同，所得葉黃素型態分為「游離型葉黃素」和「酯化型葉黃素」。而根據衛福部公布的標準，膠囊、錠狀食品每日補充葉黃素不應超過30毫克。

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從流行病學研究中發現，多攝取富含葉黃素的食物，可降低白內障及黃斑部病變的風險，
對眼睛健康有正面效果；而攝取葉黃素補充劑是否具有上述的效果，
目前沒有臨床上的科學證據。美國食品藥物管理署（FDA）建議，
每天從食物中攝取６毫克就足夠，可降低罹患老化性黃斑部退化症的風險。