芋頭被譽為一身寶物

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養生已成為現代人關注的熱點，古人云：“冬食根，四時存。”在寒冷的冬季，
植物的養分都集中在根莖部位，積極探索冬天多食根莖類食物的益處，也是符合大自然的規律。
紅薯、土豆、蘿蔔等都是人們熟悉的根莖食物，這裡我們一起分享備受推崇的芋頭。

芋頭被譽為一身寶物，歸胃經，味甘、辛，性平。
其具有補氣益腎、和胃健脾、破血散結的多重功效。食欲不振、體弱多病、
長期痢疾、口渴便秘等與脾腎陰虛有關的問題，以及腹中癖塊、
瘰癧腫毒等與氣血鬱結有關的癥狀，都適宜食用芋頭。

從中醫角度來看，芋頭實屬中藥寶物。其營養價值和藥用價值備受推崇，甚至享有“皇帝供品”的美譽。在《本草綱目》等古籍中，有着關於芋頭治療痢疾、消癧散結等功效的記載。同時，現代醫學也發現芋頭對於緩解結節問題有一定幫助。

現代很多國醫也推崇使用芋頭進行食療來“散結”。有醫師推薦將芋頭用於治療咽部扁桃體肥大的兒童，每天食用約200克，可採用乾蒸、燉煮、燒湯等方式，連續食用3~6個月，有助於化痰散結。