咖啡4大好處 人人需要

doles

根據植物種源學顯示，咖啡最早起源於衣索比亞的中部高原，13世紀，隨衣索比亞軍隊帶入葉門，進入到阿拉伯世界，又傳到了土耳其，16世紀，再傳入歐洲。歐洲第一位提及咖啡的是一位德國醫生，他形容咖啡為「好的飲料，漆黑如墨，對疾病有好處，特別是胃病。」

以下是張金堅分享咖啡的4大好處，對人類的健康尤為重要：

1. 抗癌
張金堅表示，關於咖啡的功效，在癌症的預防上，大多具有正面功效。研究顯示，大量喝咖啡能降低肝癌、減輕肝病惡化；降低大腸癌或直腸癌的發病率；對於部分乳癌患者也有效。

2. 改善代謝性與心血管疾病
有研究發現，喝咖啡可以降低2型糖尿病風險，改善胰島素的敏感性及飯後血糖，改善代謝症候群，同時降低痛風、高血壓、罹患心血管疾病的風險。

3. 有益腸胃功能
咖啡可增加腸胃蠕動、促進胃酸分泌，有便祕問題的人，喝咖啡可以得到緩解，建議罹患十二指腸潰瘍或胃食道逆流的患者，不要飲用咖啡，如果真的很想喝，可飯後飲用。

4. 降低老年失智風險
一些研究顯示，咖啡有助於增強短期記憶力，防止認知能力下降，減少老年失智的風險。不過，針對停經後的婦女，骨質流失嚴重，喝完咖啡，要適度補充鈣，骨質疏鬆症患者，則要減少咖啡攝取。

doles

doles

咖啡具有抗氧化作用的咖啡酸、綠原酸等多酚類成分，可以加強去氧核醣核酸（DNA）的修復能力，
但是一些用來添加咖啡風味的添加物，
如反式脂肪和奶精，可能會增加罹患心血管疾病，造成健康的負擔。