蔓越莓杯子蛋糕的做法

baker

用料

主料黄油110克
辅料细砂糖120克
牛奶40毫升
鸡蛋75克
低筋面粉140克
泡打粉4克
食盐5克
蔓越莓干50克
蔓越莓杯子蛋糕的做法


1.提前把无盐黄油拿出来室温软化；用电动打蛋器把黄油打发到顺滑
2.往黄油中加入细砂糖继续打发至颜色发白，糖要分两次加入
3.往黄油中加入打散的鸡蛋液，切记加鸡蛋时要少量多次加入，不能贪心哦，继续搅打，每一次加入后要搅拌均匀再放下一次


4.鸡蛋和黄油拌匀后，再加入一半牛奶搅拌均匀，再加一半面粉，面粉要和泡打粉一起过筛后再使用，搅匀，如此类推把牛奶和面粉加完，最后一次加入盐搅拌

5.最后加入蔓越莓干拌匀就好，蔓越莓干可以切细一点，随个人喜好哦！用任何方便自己的工具，把蛋糕糊均匀地放入蛋糕纸杯中，烤箱预热180度，把装好的蛋糕放入烤箱烘烤，180度烤20-30分钟左右，按照你装的蛋糕的大小来定烘烤时间