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梨子真能止咳嗎?

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發表於 2024-8-16 14:53:58 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
梨子真能止咳嗎?  男女養生善食




梨子真的可以止咳嗎?
。梨子除了當水果生吃,還能做成梨子派、紅酒燉梨等甜點,
或燉冰榶、川貝等,相傳能治咳嗽。不管生吃或熟食,各有優點。


不少人對水梨第一認知正是可以潤肺止咳,是治咳的天然食材。
以中醫觀點而言,要止咳,除了冰糖燉梨,也可以梨子與川貝母、杏仁粉或百合同燉後服用。
不過,並非對所有咳嗽都有效,燉梨只適用於肺熱型咳嗽,
即乾咳、鼻涕及痰都呈黃稠狀;像痰多色白的濕咳就不宜吃。


梨子的籽可以吃嗎?
有些水果連皮帶籽吃最營養,但網路傳言梨子、
蘋果的籽含氰化物所以不能吃,吃了會中毒?


「含有核果的植物裡面都含有氰苷,也就是氰化物的一種,像是水梨、梨子、
櫻桃等,都含有氰化物,無論是成人或孩童,
至少都要吃到上百顆蘋果才可能會發生氰化物中毒,目前為止,並沒有人因為吃蘋果而中毒。」


水梨怎麼挑?怎麼保存?
梨子水分多又甜,夏天吃真的很爽口。但如果買到口感粗又不甜的梨子,
吃起來就毫無口感可言。農業部教大家幾個小秘訣,
快記起來,下次上市場挑水梨不踩雷。


【挑選方式】


1.外觀豐滿圓潤有光澤,色澤均勻且無外傷。


2.果皮上的果點大、分布均勻。如果有斑點則越小越好,出現黑斑就代表梨子不新鮮。


3.果皮要薄而光滑,果肉摸起來要硬實。


4.果蒂附近如出現發酵味道代表果肉已經開始腐敗。


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