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粟子炆雞

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發表於 2015-3-19 08:23:14 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

粟子炆雞中菜 + 西式美食

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:23:46 | 顯示全部樓層

粟子炆雞中菜 + 西式美食

雞睥洗淨後加少少老抽、生粉、麻油、胡椒粉及黑糖醃半小時~

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:24:12 | 顯示全部樓層

粟子炆雞中菜 + 西式美食

粟子先用3杯水煮至熟，但不要煮爛，要原粒呀~

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:24:26 | 顯示全部樓層

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:24:54 | 顯示全部樓層

粟子炆雞中菜 + 西式美食

加油燒紅鑊後，爆香薑灒酒，然後加入雞睥~

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:25:21 | 顯示全部樓層

粟子炆雞中菜 + 西式美食

待雞睥煎香後，加入栗子及下蓋過材料一半的水，細火炆大約十分鐘~

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樓主| 發表於 2015-3-19 08:25:53 | 顯示全部樓層

加入少少鹽作調味，最後加埋芡至汁杰身，就可以上碟，食得啦~
粟子炆雞中菜 + 西式美食

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發表於 2015-5-18 18:55:56 | 顯示全部樓層

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