激凌月餅保鮮 小心乾冰爆炸

123dec

激凌月餅保鮮 小心乾冰爆炸 :
本報訊（記者王薇）近年來，冰激凌月餅日益受到消費者的喜愛。
昨天，中消協發出中秋消費警示，由於冰激凌月餅易融化干冰成了保鮮的利器。
但在完全密封的容器中，乾冰容易發生爆炸，人體直接接觸乾冰容易造成皮膚凍傷。

中消協表示，乾冰的用途很廣，消費者平常接觸比較多的是舞台的雲霧效果和食品保鮮。
在常溫下，乾冰極易揮發，昇華為無毒、無味，比固體體積大600-800的二氧化碳，所以乾冰不能儲存於完全密封的容器中，
否則很容易發生爆炸。很多消費者買了含有乾冰保鮮的食品後，往往不捨得扔棄乾冰，認為其保鮮效果好，
將食品和乾冰一同放在冰箱裡，這種行為會帶來爆炸的潛在風險，一旦乾冰揮發出來的氣體超過冰箱空間容量，危險就容易發生。
建議消費者將不用的干冰及時捨棄處理，或放置於非密封的空間裡。

乾冰的製冷效果是水冰的1.5倍以上，乾冰揮發時會造成周圍氣溫急劇下降，存在凍傷人體的潛在風險。
有的消費者，特別是小孩子，喜歡將乾冰放在手上或其他部位皮膚上進行降溫或者視為正常的冰塊玩耍，這樣很容易凍傷皮膚。
消費者盡量不要讓乾冰直接接觸到皮膚，以免凍傷，拿取乾冰一定要使用厚棉手套、夾子等隔離物。

中消協也呼籲相關企業在使用乾冰作為食品保鮮使用時，注意提示乾冰的潛在風險及正確使用方法。