生菜...含有豐富的營養:

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[size=14.3999996185303px]生菜含有豐富的營養:
天氣轉熱，生菜因其含有豐富的營養成分，能刺激消化，增進食慾，有消炎、利尿等作用，已經成為大多人飯桌上的必備菜餚。

生菜幾乎沒被發現有禁忌的問題，但是經過營養專家的鑑定研究發現，生菜的優點固然很多，
看似所有人都適合食用，無刺激，無公害，一種平常不過的清淡蔬菜，
現代對營養的吃法越來越細心，由傳統的熟吃蔬菜，逐漸被生吃更為營養所接受，蔬菜沙拉、
蛋糕點等都加入生菜一起食用，不但能很好的解膩的作用，還能促進消化腸道的通暢。

健康生菜中富含有豐富的營養物質，對大家的身體健康很有好處的，
那麼我們在日常生活中應該怎樣挑選營養健康的生菜呢？

大家在挑選生菜的時候，最重要的當然是首先要觀察菜葉的顏色是否青綠了。
再者，就是要注意生菜的莖部。一般來說，生菜的莖色帶白的才是新鮮的。

生菜的含水量很高，營養非常豐富，而且最突出的特點就是超級低脂，
如果想減肥，生菜是你最好的選擇，不少女士喜歡吃香脆可口的耗油生菜。
生菜中富含B族維生素和維生素C、E等，此外富含膳食纖維以及多種礦物質。
多吃生菜，對於人的消化系統大有裨益。生菜可以促進胃腸道的血液循環，
對於脂肪、蛋白質等大分子物質，生菜能夠起到幫助消化的作用。
另外，生菜對於膽汁的形成也有促進作用，並且可以為血液消毒。