家鄉圍村盤菜

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白雲山雲台花園側，有間專營傳統盆菜和新派盆菜的酒樓「盆滿缽滿」，所推出的盆菜不但在用料方面講究以豬、雞、鴨、鮑、參、翅、肚、魚、蝦、冬菇、魚球等材料入饌，而且在時令和營養均衡上進行了新的調理，走的是現代人追求的集健康、營養、美味於一身的風味美食路線。「盆滿缽滿」在古今中外的各式風味盆菜經營中，相繼推出了多款新式時令系列盆菜———「金盆菜」、「圍村盆菜」、「健康素食盆菜」、「海鮮蔬果盆菜」、「冬陰功泰式盆菜」、「鴛鴦盆菜」等，真可謂羊城罕有的盆菜盛宴。


據悉，近日「盆滿缽滿」又推出了特色高檔盆菜「皇湯海鮮盆菜」，以水蟹、海魚、海蝦、海螺等入饌，味道鮮美、營養價值較高，還有「迷你鴛鴦盆菜」，原料搭配合理、營養均衡，而且這些菜式大走物美價廉的平價路線。


筆者還獲悉，「盆滿缽滿」將在店內舉辦「麒麟盆菜宴」，從本月18日起每週六推出特色優惠盆菜套餐。另外，還有正宗沙河粉、啤酒、時令蔬菜等供應。更讓人期待的是，「盆滿缽滿」將於12月28日在越秀山體育館舉辦廣州萬人盆菜大宴，屆時，諸食客可以大飽口福了。

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