高鹽飲食可導致口腔唾液分泌減少 !

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高鹽飲食可導致口腔唾液分泌減少 !

多吃鹽可不是一件好事，不僅影響血壓，還會導致身體免疫力下降。
高鹽膳食是誘發高血壓的一個重要因素，這早已成為共識。
而種種原因，導致日常飲食過鹹的人更容易得感冒，還可能誘發胃炎、加重糖尿病。下面大家就一起來學習一下。

研究發現：
過多攝入高鹽飲食可導致口腔唾液分泌減少，有利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在，
同時由於食鹽中的鈉具有較高的滲透性，會影響口腔和咽部上皮細胞的防禦能力。
當免疫力降低時，感冒病毒等病原微生物就會乘虛而入。
對於糖尿病患者來說，人們往往很注意飲食中糖的攝入量，而忽視鹽的攝入量。
食鹽不僅能刺激食慾、增加飲食量，而且具有增強澱粉酶活性，促進澱粉消化和吸收的作用，
可引起血糖濃度升高而加重病情，長期攝入過多的鹽，還會誘發高血壓，加速加重糖尿病並發症的發展。
因此糖尿病患者必須採取低鹽飲食，攝取量應控制在5克以下(包括含鹽調味品)。
長期攝入高鹽食物還會對胃黏膜造成直接損害，引起胃炎、胃潰瘍，甚至胃癌。
專家專家建議健康成年人每日攝入食鹽量不超過6克，日常生活中，

攝入鹽的來源主要有三個：
一是烹調或食用時的醬油或鹽;

二是食品加工過程中為防腐、調味和著色而添加的鹽，廣泛存在於包裝食品及快餐食品中，
    如薯片、蝦片、餅乾、方便麵等都含鹽，一些熟食如醬肉、香腸、熏肉等含鹽量比一般菜餚高1—2倍，
    有些調味料如味精、番茄醬、蠔油、豆瓣醬、豆豉等含鹽量也都不低。

三是食物自身含的鈉量，如紫菜、豆腐乾、蝦米等含鈉量都較高。

因此，限鹽首先要把好“入口關”。烹調時盡量少放鹽和含鹽調味品，除使用限鹽勺外，
還可採用餐時加鹽法。即在烹調或起鍋時，不加鹽或少加鹽，就餐時輕撒一點，這樣鹽分不會滲入菜中，而是均勻散在表面。
舌部味蕾受到強烈刺激，既能喚起食慾，又能減少攝鹽量。適當改善口味，用甜酸辣味代替鹹味。
盡量在家吃飯，少吃快餐、零食和包裝食品，應酬飯局多或者口味較重的人，
應多吃水果和蔬菜，每周保證兩次出汗運動，因為出汗可以排鹽。