正確飲食讓你好好瘦

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愛健身，正確飲食讓你好好瘦
近年興起健身、重訓鍛鍊身體的風潮，許多人下班後或假日的休閒活動就是上健身房，養成運動的習慣不只能夠維持身材線條，也能保持身體健康、強化骨骼，還能改善情緒。而日常正確的飲食習慣，則是能幫助健身達到更好效果，除了適量補充蛋白質食物之外，營養師也有「2+1秘訣」教你正確吃以及喝什麼溫度的水能幫助你更好瘦！

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補蛋白質，先吃蛋，後吃肉的3大理由
蛋白質可以增強活力，更是健身族鍛鍊線條必備的營養素，國民健康署日前公告「國人營養基準修訂草案」，擬將每日蛋白質的建議攝取來源從現行「豆魚肉蛋」改成「豆魚蛋肉」，讓蛋類的順序提到肉類之前，難道蛋比肉營養嗎？


大豆、魚類、蛋類和肉類，都是優質的蛋白質食物，政府在制訂國民每日飲食指南時，會綜合參考國民營養健康狀況變遷調查報告、國人好發疾病、飲食型態和習慣、國際研究成果等因素，再建議攝取的優先順序，並每隔幾年檢討，評估是否有調整的必要。此次國健署所公告的「國人營養基準修訂草案」，便是在此過程的一部分。

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少吃多動減重無效？喝水這溫度更快瘦
想在夏天來臨前把過冬儲存的脂肪消耗掉，堅持好幾週運動、飲食控制，好不容易減少了2公斤，卻又碰到停滯期，不管再怎麼勤上健身房、少吃零食，體重就是下不去…這時候別太氣餒，試試在對的時間喝點「這個溫度」的開水吧！
人體中約有70%水分，這些水幫助身體運送養分、維持消化系統正常運、維持體溫，更是身體各種代謝作用的反應物及產物，因此，正確補充水分也是減重計畫重要的一環。


餐前喝500毫升開水　減重成效提升44%


大家都知道多喝水有助於減重，一項刊載於Obesity的研究指出，在餐前飲水的確有助於減重。此實驗找來一群過重或肥胖的中老年人當作受試者，隨機分2組：1組為低熱量飲食，並於每一正餐前飲用500毫升白開水；第2組同樣為低熱量飲食，但不搭配餐前飲水，12週後觀察兩組的減重成效，發現有固定在三餐前喝水的受試者，其體重平均比第2組受試者多減輕2公斤。
主要原因為餐前喝水可以增加飽足感，進而有效減少正餐熱量攝取，聽起來很簡單、執行起來也不難，下次吃飯前記得先喝杯水、或是清湯，增加點飽足感就可以輕鬆減少正餐的熱量攝取，不過記得是白開水或清湯，千萬不要選擇濃稠的玉米濃湯或羹湯，反而容易增加熱量攝取喔！