女人吃薏米，男人吃黑米

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老人：白米飯中加點糙米

白米雖可提供人體所需要的營養物質和熱量，但糙米中的營養物質特別是粗纖維含量比白米要高的多，
有助於胃腸蠕動，可以緩解胃病、便秘等疾病。此外，糙米能降低膽固醇和甘油三酯，
預防心腦血管疾病和癌症。因此老人蒸白米飯時不防加點糙米。
方法：糙米浸泡一夜，蒸飯時按二份白米一份糙米的比例。

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兒童：每天一碗小米粥

小米含有其它粗糧中沒有的胡羅卜素和B族維生素，有利於加強兒童的消化功能。
小米中的營養非常容易被人體吸收，因此被稱為「保健米」，特別適合消化功能較弱的兒童食用。

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中青年男性 ：多吃黑米最補腎
黑米具有滋陰補腎、益氣強身、補肝明目的功效。其營養價值高於普通稻米，常吃可以保護心血管，是理想的保健食品。
黑米吃法很多，燜飯、熬粥都是不錯的選擇。


中青年女性：薏米養顏，糯米溫補
薏米可健脾益胃，補肺清熱，養顏駐容，輕身延年之功效。糯米有滋補氣血，健脾暖胃之功效，
對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。但糯米黏性大，難消化，不宜食用過多，建議作為配食。

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我們要懂得不同年齡的人要有不同的搭配。