證實500多噸強冠油曾供港銷給383家商家

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【晴報專訊】台灣劣質油風波不斷擴大，港府證實500多噸強冠油曾供港，並分銷給383家商家。當局昨日公布受影響商家名單，五星級酒店凱悅酒店、米芝蓮推介食肆好旺角麵家、知名連鎖食肆王家沙、批&撻專門店統統受波及，並頒令禁強冠豬油產品。
港府昨日刊憲首次發出食物安全命令，食環署署長劉利群昨日宣布，由昨日正午12時起，禁止於今年三月一日或以後所有由台灣強冠生產的豬油及豬油製品，以及由上述豬油製成的所有食物，進口或在香港境內供應，提醒業界不要心存僥倖。
營運中小學食物部公司 也上榜
劉利群又說，本港曾入口500多噸強冠豬油，十分之一已封存，涉及六間進口商。另近400多間分銷商或零售商受波及，當中屬維他集團的「維他天地服務有限公司」，更是專責全港中小學食物部之營運及管理服務。劉強調名單上的商家，不代表現時仍使用強冠豬油或作為主要製作用料。公布名單目的是停止問題產品在市場流通，同時方便回收。
事隔一周始公布 當局否認反應慢
相比台灣及澳門，港府事隔一周後才公布名單，劉利群否認反應慢，強調港府是因應台灣的通報才採用進一步行動，認為採取的措施謹慎，目的是為將影響減至最低。
Amigo餐廳經理葉先生對餐廳榜上有名表示無奈，指多個月前曾入貨一次，當時廚房用來「開鑊」，強調酥皮及拿破崙蛋糕均使用牛油或芥花籽油。銀龍飲食集團執行董事鄧秉雄確認，今年曾向供應商安得利購入一罐「強冠五月花牌豬油」，製作酥皮西餅，但其後發現做出來的餅味道與之前所用的荷蘭及美國豬油不同，在未出售製成品前已將該罐問題豬油銷毀，並在上周六向食安中心匯報。
凱悅酒店市場傳訊部程小姐指，酒店數月前透過分銷商購入五月花精煉豬油，用於製作小量本地中式點心的酥皮上，本月六日已停用。
高價收食肆廢油 去向成疑
台灣劣質豬油全城恐慌，業界指製餅店用豬油近七成來自台灣，若果轉用荷蘭豬油，預料成本增一倍；又透露近期有機構高價收購食肆廢油，惟去向成疑。
食品及飲品行業總會主席黃家和透露，有食肆為節省排污費，以膠桶儲起炸過無用的廢油，並向回收商轉售，惟聽聞近期有人出高價回收，相信作其他用途。現代飲食專業協會會長胡珠亦指，「以前20元一罐（約20至30斤），升到30元」，有些更出價70元回收。
學者促設回收追蹤機制
中大生命科學學院副教授陳竟明指本港未有監管回收油過程，令回收油去向成疑，促當局成立回收局，有系統回收及追蹤廢油。
食環署署長劉利群表示，本港在規管出口豬油上並特別規定，舉例如有商家進口食用豬油再重新包裝處理後出口，此等包裝豬油出口時亦不需領牌，追蹤困難。署方會不斷檢討並完善追蹤機制。