食肉易得躁狂症？

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原來躁狂症患者血液中一氧化氮的含量較高，而用於加工肉類的防腐劑「硝酸鹽」，攝入後可轉為一氧化氮，很可能會影響腦部和腸道細菌，引發情緒精神疾病。科學家用老鼠做實驗，在牠們的膳食中加入硝酸鹽；數周後，老鼠就會出現躁狂症症狀。

　　除了增加患上躁狂症風險，世衛亦於2015年將加工肉類列為一級致癌物，各方專家已經證實加工肉類會導致大腸癌及多類的癌症。

　　與此同時，中國另一項研究調查National Health and Nutrition Examination Survey由2007至2014年的統計資料發現，吃得愈多高纖維食物例如蔬果、穀物等的人，患上抑鬱症的比率愈低，這項調查的樣本多達16807人，代表性甚高。

　　這些數字，都印證了素食者脾氣相對較好的說法。香港桌球代表「神奇小子」傅家俊便曾在訪問中表示，素食有助他提升專注力，「頭腦比以前清醒，專注力也增加」，更能沉著應戰。

　　如果以佛家角度來看，動物在飼養過程及屠宰時承受極大壓力、痛楚和恐懼，我們吃下這些肉類，就相等於同時「吃下」這些壓力、痛楚和恐懼的負能量，而正如《世界和平飲食》一書指出，若然我們天天吃下這些痛苦，內心又怎可能達到真正的和平呢？

　　想笑容多啲，躁底少啲，不妨就從多一份蔬果，少一份肉類開始.

約翰．霍普金斯大學研究︰

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鍾家輝醫生
香港大學李嘉誠醫學院
精神醫學系臨床副教授
正所謂人怕改壞名，原來病名都是一樣。精神病往往會讓人誤以為是一種嚴重的病，其實精神病是極其普遍。躁狂症也是改壞名，任何和「躁」或 「狂」有關的都被說成躁狂症或是躁鬱症。在西方社會是沒有躁狂症這名稱，病名已經改為「雙向情緒失調」(Bipolar Disorder)。

脾氣差是不是一種病呢？這視乎脾氣差的程度、是否經常發生及脾氣差是否與當事人平常的性格有很大的分別。若脾氣差是經常性及嚴重的，那麼病者有可能是患上精神病，但需要經臨床診斷後才可確定。如果脾氣差是突發性的，持續了數天或數星期，與當事人平常的性格有很大分別，病者是有可能患有雙向情緒失調的。

雙向情緒失調是一種情緒病，雖然不一定會痊癒但是可以用藥物控制的。情緒的雙向變化是代表抑鬱/低落和高漲/活躍。雙向情緒失調的患者大多數時間是正常的，情緒的變化不是指每天每刻在變化，而是指一年有一次或數次的數星期的情緒低落或數天的情緒高漲，又或者情緒的變化會是少於一年一次。在情緒低落的日子，患者情況不一定會很差、亦不一定有自殺傾向或需要入院，同樣在情緒高漲時，患者亦不一定會很亂，在這段期間患者可能只是比平時樂觀、勤力、用錢多一些、說話多一點、脾氣暴躁等，很多時候，當事人是可以繼續上班/上學的。

雖然抑鬱或發脾氣會被看成社會的必然現象，但在醫學角度，情緒的波動尤其是已經影響到個人、生活及社交的話，是可以治療的。

(刊載於 « 蘋果日報»

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躁期
雖然當患者處於躁狂狀態會令他感到興奮，可是有時也會感到憂愁。以 下是你可能有的徵狀：

情緒高漲
容易感到興奮，不能自控
說話語速很快
思維高速轉動
不能專注
精力異常充沛
睡意減少
過分自信，自大
判斷力差
購物慾增強
濫用藥物或酒精
性慾增強
參與危險行為
霸道、好管閒事
你或會覺得你是個天才，「眾人皆醉你獨醒」，其他人的看法都是無理 的。