霉菌（molds）

mount99

黴菌是形成分枝菌絲的真菌的統稱。不是分類學的名詞，在分類上屬於真菌門的各個亞門。構成黴菌體的基本單位稱為菌絲，呈長管狀，寬度2～10微米，可不斷自前端生長並分枝。
無隔或有隔，具1至多個細胞核。細胞壁分為三層：外層無定形的β葡聚醣（87nm)；
中層是糖蛋白，蛋白質網中間填充葡聚醣（49nm)；內層是幾丁質微纖維，夾雜無定形蛋白質（20nm )。