4種食物不能隔夜吃，

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現在生活富裕了，想吃什麼都能滿足到，有時候做飯菜也會不顧忌量，一做多了，剩菜剩飯也就多了。年輕人還好，老一輩就會捨不得倒掉，就怕浪費，但剩菜剩飯吃多對身體也是很不好的。有些菜冰箱裡放放是能夠隔天熱了吃的，但有幾種隔夜食物千萬要吃！

1、隔夜銀耳、木耳
經常能看到新聞說有人吃了放置已久的木耳中毒的新聞，其實這並不是危言聳聽。炎熱的天氣下，木耳泡發越久越容易被細菌汙染變質而產生毒素，人吃了當然會導致中毒。


銀耳也是一樣的。如果是沒有吃過的銀耳湯放進冰箱儲存還好一些，但吃過的銀耳最好還是不要隔夜放置食用了。涼拌木耳之類的菜式，也不建議第二天再吃。


2、隔夜河鮮、海鮮
魚、蝦、蟹類等河鮮、海鮮，都比較適合趁新鮮的時候吃完，不適合隔夜。因為隔夜後的河鮮、海鮮美食比較容易產生蛋白質降解物，吃多了會損傷人體肝、腎功能。


其實這個大家應該都比較有感觸，海鮮類的菜餚趁新鮮吃很美味，但一旦隔夜了，那股子腥味實在有些令人噁心，不管是從嗅覺上還是健康上考慮，隔夜河鮮、海鮮都不建議再食用了。

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3、隔夜蔬菜
蔬菜的保質期都比較短，不適合隔夜，尤其是莖葉類的蔬菜。因為莖葉類的蔬菜硝酸鹽含量較高，烹飪後久置會產生亞硝酸鹽，吃多了易致癌。根莖類和花菜類的蔬菜也是一樣的。


所以買來了蔬菜，建議先將莖葉類的蔬菜先做了吃掉，莖葉類蔬菜不僅不易儲存，而且不能隔夜。如果想要第二天帶便當，建議蔬菜選用瓜果類的比較合適。


4、隔夜茶
泡茶養生已經不僅僅是老年人的象徵了，現在很多年輕人也都在喝茶養性，追求健康養生。隔夜茶雖然沒有那麼可怕，但是天熱，隔夜的茶很容易餿壞，還是不要喝比較好。