抗癌、護肝又降血脂

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高血脂飲食原則

• 食用全穀類（糙米、胚芽米、全麥麵包等）
• 食用深綠色蔬菜
• 吃新鮮水果，而非水果罐頭或加工食品
• 以低脂、脫脂牛奶取代全脂牛奶
• 吃白肉，少吃紅肉
• 選用植物油，但應避免會提升LDL-C 的椰子油、棕櫚油，並減少油炸食物攝取量
• 減少鹽分攝取
  

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一位48歲的教練，平時很愛吃滷肉飯，結果有一天突然發生心肌梗塞，檢查膽固醇發現，竟然超過800mg/dl，
三酸甘油脂高達1000mg/dl，比正常人高了5～6倍。這位教練差一點就喪命。

血脂包括膽固醇和三酸甘油脂（甘油三酯）。這兩者都會造成血管變狹窄、堵塞，長期下來，
就可導致心肌梗塞、腦中風。

高血脂大多數是由不良飲食引起的，只有一小部分是家族遺傳的。它悄無聲息地出現，通常沒有症狀，
只能靠每年體檢的血液檢查發現。https://hkzyx.net/

新澤西Englewood醫院內科醫師葉聖環建議，過了30歲，應該一年做一次體檢。特別是過了40歲，
有高風險的人，譬如經常吃高油脂、高醣的食物，喝酒抽菸，有家族病史， 更要注重每年體檢。