洗碗精罹癌風險多幾倍

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甲醛是有毒的！長期暴露恐提高罹癌風險
甲醛是一種無色的刺激性氣體，除了洗碗精之外，也普遍存在二手菸、家用清潔劑、
新裝潢好的屋子等日常生活和用品之中。化工博士謝玠揚在著作《謝玠揚的長化短說》中強調：
「甲醛是有毒的！」即使只是暴露在少量的甲醛當中，眼睛口鼻都會感到刺激，造成不舒服；
大量的甲醛更會引發疼痛、嘔吐，也可能造成懷孕婦女的胎兒缺陷。
此外，甲醛也是國際癌症研究中心（IARC）認定的「第一級致癌物」，也就是有明確致癌性的物質。
根據「國家環境毒物研究中心」官網資料，動物實驗研究發現，大鼠若吸入了大量甲醛會得到鼻咽癌，
另有些研究指出，在空氣中含有甲醛的作業場所工作，員工罹患鼻咽癌的個案比預期來得高。

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甲醛可殺菌防腐，洗碗精添加有必要？
然而，甲醛本身另有殺菌防腐的功能，可以預防洗碗精開瓶後受空氣中的細菌污染及伴隨而來的細菌滋生，
難道洗碗精添加甲醛是「必要之惡」？


謝玠揚表示，其實，大部分廠商並沒有在洗碗精中直接添加甲醛。會造成洗碗精中檢測出甲醛殘留，
可能是一群被稱為「甲醛釋放劑」的防腐劑，例如：Quaternium-15、DMDM Hydantoin、Diazolidinyl urea
及Imidazolidinyl urea等，
溶解後釋放出甲醛所導致。而就法規面來說，這些「甲醛釋放劑」，都是可以合法使用的。
雖然這些「甲醛釋放劑」可以合法使用於洗碗精，釋放出的甲醛也很微量，但謝玠揚認為，
甲醛用在日常用品當中，毒性實在太強了，而且有不少的防腐劑可以替代「甲醛釋放劑」，
避開釋放甲醛的問題。簡單來說，洗碗精其實是可以不含甲醛的。

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依據專家研究，有一些關鍵因素，這些因素將使某些人比其他人更容易患上癌症，這些因素包括：
1. 飲食中致癌物質的攝入量高：飲食習慣喜好吃加工、加鹽、醃製、煙燻、
燒烤炭化的食物或經亞硝酸鹽處理的食物、紅肉，容易具有較高的患癌風險。
可以藉由少吃加工食品或燒烤類食物，而多吃蔬菜、水果，來降低風險。

2. 遺傳因子：某些類型的癌症，例如：大腸癌、乳腺癌，經常與家族遺傳有關。

3. 暴露在女性雌激素下：更年期使用雌激素藥物或正常月經週期下之婦女，
因暴露在較高的女性雌激素情況下，較易罹患某些癌症，
例如：乳腺癌、卵巢癌。
定期運動、低脂飲食或35歲之前生育嬰兒皆可降低罹癌風險。