喝咖啡有禁忌

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喝咖啡時不只單純品味，吳映蓉也列出4個可留意的原則：

1. 吃飯時或飯後一小時，盡量避免喝濃咖啡，以免阻礙礦物質的吸收。

2. 傍晚後盡量避免喝咖啡，或是喝的量盡量減少，因為咖啡會增加壓力荷爾蒙的分泌，
傍晚後以身體自然的韻律來說，壓力荷爾蒙應該是要下降的，
此刻不應該喝太多咖啡來干擾身體原有的韻律，免得身體無法放鬆，晚上睡不好。

3. 若本身膽固醇高，喝咖啡時可先用濾紙先把咖啡過濾，
因為咖啡裏有不少會讓膽固醇增加的成分，小小一張濾紙就能減少。

4. 不能把咖啡當開水喝。想要增加腸道好菌，一天一杯美式就可達成。

不過，不同咖啡的熱量差距也相當大，營養師余朱青公布5 款常見咖啡熱量表，
更舉例，光是一杯「摩卡咖啡」熱量便高達605kcal，
連續喝30 天就等於攝取18150kcal、約2.4kg 的重量，十分驚人。

余朱青表示，咖啡粉本身其實沒什麼熱量，讓熱量暴增的，是加入咖啡裏的東西。
以摩卡咖啡為例，裏面添加的牛奶和巧克力就大大增加了卡路里，
連續喝 30 天便會攝取18150kcal，相當於增加2.4 公斤。
「儘管咖啡可以提升代謝力，但若挑選熱量過高的咖啡，
提升的代謝力也遠遠落後變胖的速度啊！」