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補藥一堆不如黑豆一把

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發表於 2023-4-24 16:23:06 | 顯示全部樓層
中医认为黑豆有健脾益肾、清热解毒的作用,黑色入肾,所以黑豆有补肾的作用,一般常见的食用方式有:蒸煮、醋泡黑豆、黑豆粉、株洲、炖汤等方式。
具体情况如下:蒸煮把洗净晾干的黑豆放入炒锅中干炒十分钟左右,
晾凉后放入密封容器内,倒入适量的醋后盖上盖子静置一段时间,
待醋基本被吸收后再盛出配合食物进食,增强补肾作用。
黑豆粉由于黑豆本身质地坚硬,因此也可以在做粥时配合枸杞、
黑米一起煮烂,以促进黑豆消化吸收,增强补肾作用。
炖汤:黑豆可以搭配鲫鱼、猪肚、排骨等食物引起熬制成黑豆猪肚汤、
黑豆鲫鱼汤、黑豆莲藕排骨汤等,达到补肾益气的作用。

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