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缺乏B12會心神不寧?

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發表於 2023-1-19 10:33:55 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
要兼顧工作與生活經常忙到精神恍惚?甚至出現心神不寧、產生幻覺!?其實有可能是維生素B12缺乏而造成的喔!今天《PrimePlus健康設計家》品牌營養師Evelyn就來為大家介紹一下維生素B12是什麼、如果缺乏到底會有什麼影響吧!

維生素B12小檔案
維生素B12(Vitamin B12,Cobalamin)又稱為鈷胺素,是一種水溶性維生素,它是科學家目前最晚發現的維生素。在最近一次的國民營養調查(102~105年)中發現,它與維生素D並列為國人最容易缺乏的維生素。
健康成年人有將近一半的維生素B12來源為飲食。食物中的維生素B12是和蛋白質結合在一起的,經過消化後在胃部被釋放出來,再與胃壁細胞分泌的內在因子(Intrinsic factor, IF)結合進入腸道吸收進血液循環。因此,只要腸胃道消化吸收的任何一個環節出問題,就可能讓維生素B12吸收不良而導致缺乏。

哪裡可以獲得維生素B12
自然界中只有微生物可以自行合成維生素B12,因此飲食是人類最主要的維生素B12來源。動物性食品中,特別是肝臟、肉類等都有豐富的維生素B12,乳品內也含有少量。而一般未經特殊強化的植物性食品中是不含有維生素B12的喔!所以純素食者很容易因為飲食來源不足而有缺乏症的危機,需要特別注意額外補充。

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 樓主| 發表於 2023-1-19 10:34:08 | 顯示全部樓層
缺乏B12會心神不寧?  中藥問症

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 樓主| 發表於 2023-1-19 10:35:02 | 顯示全部樓層
在人體內肝臟是主要儲存維生素B12的部位,而藉由腸肝循環(Enterohepatic circulation)人類可以持續再吸收及利用維生素B12,每天僅有極少數的量會被排出體外,對於長年茹素者而言,單靠肝臟的維生素B12存量可以足夠維持數年,所以身體並不會馬上出現缺乏症,但若沒有注意而持續未補充,等肝臟存量消耗完之後一樣會出現缺乏的症狀。

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發表於 2023-1-22 16:19:11 | 顯示全部樓層
維生素B12(vitamin b12)的又稱為鈷胺素(cobalamin),它是紅血球穩定製造的重要元素、保持神經系統傳導健康、幫助蛋白質和脂肪的代謝,同時也與細胞能量有關,對人體健康相當重要。 但B12是水溶性維生素,因此容易被代謝到體外,是人體中比較容易缺乏的維生素,必要時可以服用補充劑攝取。

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發表於 2023-1-22 16:20:06 | 顯示全部樓層
特別容易缺乏、適合補充維生素B12的族群:
  • 全素或純素者
  • 高齡銀髮者
  • 動過胃部手術者
  • 消化或吸收不良者
  • 增進神經系統健康者
  • 長期酗酒習慣者
  • 長期使用制酸劑者
  • 長期使用抗生素者

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