塑膠餐盒不能放進烤箱

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塑膠容器
許多健康的冷凍食品都是用塑膠容器盛裝，或許有人想問，這些塑膠容器可以放進烤箱加熱嗎？
其實，不論烤箱溫度多麼低，任何塑膠容器都不能放進烤箱加熱。

即使像特百惠（Tupperware）保鮮盒或樂柏美（Rubbermaid）保鮮盒，這類超耐用的塑膠容器，或者是盛裝剩菜的塑膠餐盒，或者像薩蘭（Saran）這個品牌的保鮮膜，一旦進烤箱加熱，也是安全堪憂。

通常盛裝冷凍食品的塑膠盒，只能作為商業包裝，不適合烹飪用途，而且用過一次以後，塑膠就會降解，無法重複使用。就算塑膠容器在高溫加熱時沒有融化，但是會釋出有害化學物質，污染食物。