飲食防癌真的有效嗎？

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人體雖看似複雜，但其實就是由許多獨特部分所組成的單一生物體。頭腦並不比手偉大，就像心臟不比肝臟厲害，對於一個應該適當運作的完整生物體來說，身體的每個系統都極為重要，而營養顯然是身體各部分和整體間的橋樑。然而，你的「情緒」和「精神健康」同樣能協助鞏固這座橋樑。


醫學博士蘿西．丹尼爾醫師身為一位整合醫學專家，在英國創立了頗負盛名的布里斯托癌症協助中心，她堅信我稱之為「整體癌症預防方法」的療法，並將身為人類的三大層面納入考量，即為：生理、心理、精神層面。


丹尼爾醫師發展出一種獨特的健康訓練方法「打造健康」，這幾乎說明了所有導致罹患慢性病如心臟病、肥胖及癌症的原因——健康的行為，牽涉到的不只是飲食習慣，也包含「思考模式」及「心靈成長」，這兩者是她執業的主要重點。


「當人們意志消沉、一蹶不振，或是在生活中失去方向時，藥物就無效了。」在她寫的《癌症預防書》裡，特別強調不斷發展及擴張的神經心理免疫學領域，以及研究心理和身體之間無法分割的連結，「反之，當心理與身體感到興奮或積極時，有意義的生活使他們感到握有主控權，讓重病的發病率降低，治療的成功率也大幅增加。」


換句話說，你的飲食選擇，只有在你的思考過程和精神狀況允許下，才能保護身體免於疾病。反之亦然，你吃的食物及投入運動的程度，將會幫助（或阻礙）你的心智和心靈發展，因為食物和運動會直接影響大腦功能，而大腦功能對於心靈來說，也是一項關鍵要素。