每天喝茶有益健康？

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日本曾經做過兩項隊列研究，其中一項發現，無論是綠茶還是烏龍茶，都可以降低心血管疾病的致死風險。另一項研究則是調查了8萬多名日本居民，平均追蹤了13年，得到的結果是每天喝2～3杯綠茶的人，中風的風險降低了14%，每天喝4杯甚至更多的人，中風的風險降低了20%。所以多喝茶可以幫助降低心血管疾病風險的證據算是比較充分的。


經常喝茶可以攝入更多的水分，而多喝水可以幫助加快身體代謝，維持健康、遠離疾病。單純的只喝水，有些人會覺得很清淡，難以多喝，但像是綠茶、烏龍茶等淡茶水，有很多人都很喜歡，所以喝茶也是喝水的一種方式，但要記得喝無糖茶飲。


另外，很多人都關心「茶的咖啡因到底多不多」，沈夏冰表示不用太擔心，其實茶的咖啡因不算多。以成年人來說，正常喝淡茶水，每天2～3杯都沒什麼問題，孕婦一天喝1～2杯也可以。但如果出現像失眠、頭痛、心律不整、焦慮等情況，又恰好有喝茶，很有可能是因為咖啡因攝取過量，那就要少喝一點，茶葉泡淡一點就可以了。


最後沈夏冰也提醒，別喝太燙的茶。大部分茶需要用攝氏80度以上的水去泡，很多人會有泡完即飲的習慣，但這時候水溫通常是遠遠超過攝氏65度的，很可能會增加食道癌的風險。所以，泡完茶建議放涼一下再喝。