養生之道多喝一些橄欖油

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「如果你想和我一樣長壽，不妨少吃一點，多喝一些橄欖油。」有日本人間國寶美譽的日野原重明博士，年近百歲，卻仍擁有相當健康的體魄，今天在輔仁大學的專題演講中，他透露長壽秘訣，獲得滿堂喝采。


日野原重明是日本皇室家庭醫師，今年98歲，養生之道深受矚目。輔大醫學副校長江漢聲利用今天難得的機會，當面問他如何才能活得這麼老、且又如此健康。


日野原重明笑了笑說，要長壽並不難，只要從日常生活的小細節著手即可。他今天就做了示範，當江漢聲想陪他搭電梯到會場時，他笑著拒絕，帶頭走樓梯。到了會場，他也不坐校方為他安排的椅子，就直挺挺地站著演講，且一站就近兩個小時。


他強調，想活得久一點，就要少吃些。上了年紀後，他吃得越來越少，只在晚上吃固態食物，白天則吃液態食物，減少腸胃負擔。為了皮膚健康，他每天早上固定喝15cc的橄欖油，數十年如一日。


就因保養得宜，他在今天的專題演講會中精神奕奕，且思路清晰，聲若洪鐘，就算麥克風偶爾失音，坐在最後排的人仍能聽到他講的每一句話，讓江漢聲也不禁折服。


說到少吃，他舉一個動物實驗為例，一組動物想吃就吃，另一組則是限制飲食，結果少吃的那組動物活得較久；因此，他提醒現場聽講者，一定要少吃！年過30更應忌口，才能長命百歲。

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自律神經系統（autonomic nervous system, ANS）是由交感神經與副交感神經構成，負責人體在非意識狀態下自動調節各種生理功能，例如心跳、血壓、消化、瞳孔大小等。可以將之比喻成身體的「自動駕駛系統」，負責調節心跳、血壓、消化、體溫與睡眠。它們的作用互相對立但又協調，幫助身體在「活動」與「休息」之間維持平衡。交感神經（sympathetic nervous system）的代表詞是戰或逃（fight or flight），當身體面對壓力、緊張、危險或運動時，交感神經被啟動，讓身體進入「應戰狀態」；副交感神經（parasympathetic nervous system）的代表詞是休息與消化（rest and digest），當身體處於放鬆、安全、進食或休息狀態時，副交感神經主導，協助恢復能量與修復組織。當人體長期處於壓力、焦慮、過勞或睡眠不足的狀態時，原本應該彼此平衡的交感神經與副交感神經就會失去協調。交感神經過度活躍，副交感神經無法有效調節，使身體長時間維持在「備戰」的狀態。久而久之，就會導致全身機能紊亂，這種狀況稱為自律神經失調。