喝茶骨密度更穩！

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喝茶骨密度更穩！咖啡每天別超過五杯
這項研究發表於《營養素》（Nutrients）期刊，追蹤了近1萬名65歲以上的女性。結果顯示，有喝茶習慣的人，骨密度維持得比不喝茶的人稍好一些；相對地，每天喝超過五杯咖啡，則骨密度偏低，而每天兩到三杯這樣的適量範圍，看起來則沒什麼問題。


長期以來，咖啡因到底對骨頭好不好一直有爭論，這項研究替它補上了新的觀察角度，尤其是針對骨質疏鬆與骨折風險較高的高齡女性。研究團隊把參與者回報的飲用習慣，和十多年來多次追蹤的骨密度掃描資料合在一起分析，並特別盯著大腿骨與髖部相連的兩個位置，因為股骨頸（femoral neck）與全髖關節（total hip）這兩處最容易在跌倒時發生骨折。


同樣有咖啡因 為什麼茶護骨、咖啡卻可能傷骨？
研究人員認為，咖啡喝太多，骨質比較容易流失，咖啡因是原因之一。茶和咖啡都含咖啡因，但同樣一杯，咖啡的劑量通常高出許多。不過，光用咖啡因還無法完全解釋這兩種飲品對骨頭影響的差別。

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高劑量咖啡因之所以可能加速骨質流失，是因為它一方面會刺激負責「拆掉舊骨」的細胞（破骨細胞），一方面又壓住負責「蓋新骨」的細胞（成骨細胞），一拆一蓋之間就失了平衡。有一項試驗讓受試者在6小時內嚼下含 800 毫克咖啡因的軍用能量口香糖，結果尿液中流失的鈣增加了約 77%。

茶就不太一樣。茶裡含有特定的多酚（polyphenols）和黃酮類（flavonoids），這些成分可能抵銷掉咖啡因的部分壞處。它們本身有抗氧化、抗發炎的作用，既能幫忙把骨頭「蓋起來」，也能放慢骨頭被拆掉的速度。瑞安·劉提到，茶對體重偏重的女性好處特別明顯，推測是因為它的抗發炎成分，正好能緩和因肥胖而起的慢性發炎。

這個方向也有更早的研究呼應。2012 年發表在《國際骨質疏鬆症》（Osteoporosis International）期刊的一項隨機對照試驗，找來 171 名骨量偏低的停經後女性，每天給她們 500 毫克的綠茶多酚（大約等於幾杯兒茶素含量高的綠茶）。1個月內，她們的骨骼代謝就出現好轉的跡象；3個月後，骨頭「蓋」與「拆」之間的平衡更趨於理想。

rainyha

喝茶原來也有壞處，錯誤飲用可能危害健康！ 喝茶4大禁忌｜飯後不宜飲茶？ 消滯變消化不良缺鈣損營養吸收 茶含有單寧酸，與食物中的鐵質結合，
會形成不易吸收的複合物，影響鐵質吸收。
缺乏鐵質容易導致貧血，孕婦應特別小心。
進食期間和進食後應避免喝茶，以免阻礙吸收食物中的營養。
醫師建議：在用餐前半小時 ，或用餐後一小時喝茶。
若要在進食期間喝茶，應選擇單寧酸含量較低的紅茶。
茶類含有咖啡因，約是咖啡的三分之一。
過量攝取咖啡因可能會導致焦慮、緊張、失眠、心悸等問題，
也會增加心臟負擔，因此應避免睡前喝茶，降低睡眠品質，
特別是一些咖啡因含量較高的茶，例如綠茶和烏龍茶等。